青州出奇石，早已闻名遐迩。战国时代《尚书》《禹贡》篇就有青州出“怪石”的记载。宋代社绾《云林石谱》中，将青州石列于灵璧石之后，可见，当时青州石名气之大。
青州石以玲珑奇巧著称，不雕凿加工、贵在自然，讲究瘦、透、漏、皱、纹等。其质为石灰石、色青，以不夹带杂质为好。其外形或具象，或抽象，多数为山势状。
青州石产于青州市西南山区，或裸于山坡深润，或埋于泥士之下。石
分两类：一类如[云林石谱]所云“大者数尺、小亦尺余，或大如拳，细碎磊础，皆成物状 ，其质玲珑，窍眼百倍于它石。”体无丈余适于案几摆放观赏。另一类大者数丈，小者尺盈，讲究势象和纹理，观之，大有沟壑纵横，苍老灵秀之感。青州《偶园》的假山中，此类青州石居多。近年在青州五里镇与文登镇交界的红岭一带多产此种奇石、用以构造园林景观或置立于影壁墙前，配以青竹，更显秀气高雅。体小者还用来作山石盆景，别有神韵。
