五一小长假你出行了吗?没有,那就看我纵贯山东的吃货之旅吧

五一小长假你出行了吗?没有,那就看我纵贯山东的吃货之旅吧

首页角色扮演灵蒙更新时间:2024-04-26

今年的“五一劳动节”算是个是小长假了,前拼后凑,可以休息五天,非常适合出行旅游,憋屈了一百多天了,我们得出去溜达溜达。

从春节到现在,由于新冠疫情的爆发,大家自觉居家抗疫,差不多已经有将近100天的时间了。虽然有工作的人们基本上都已经复工,但我们家上大学的那个“神兽”已经3个月没有出门了。

现在祖国抗疫形式一片大好,正是出行旅游的好时机。加上因疫情而出台的高速公路免费通行的政策5月6日凌晨就要结束了,因此我们决定借着五天的假期来一次说走就走的旅行。

国内的疫情虽然稳中向好,但感染病毒的风险仍然存在,为确保安全起见,我们决定不去那些人头攒动、人员密集的著名景区,而是选择和女儿一起回老家看望父母。由于时间充裕,我们选择慢行,一路欣赏沿途美景,饕餮地道美食。

先剧透一下大致行程路线:

我们计划从商河城区出发,穿济阳,过黄河,经章丘,至莱芜,沿新泰,奔蒙阴,过沂南,到莒县,过了莒南县城再往东就到家了。我们的终点是厉家寨,这个拥有高铁站的大山村。全程410公里,

商河县的鼓子秧歌

我们从商河县城出发,往南走20公里,过徒骇河后就进入济阳。继续南行,从济阳黄河大桥跨越黄河天险,向东进入章丘市境内。

在章丘境内我们可以关注的有三项:章丘大葱、黄家烤肉和百脉泉景区。疫情所限,我们不去景区。章丘大葱虽然极富盛名,但说到底就是一种比较好的蔬菜,而外地人也不习惯生吃,就不详细介绍了。

剩下的就是黄家烤肉了,这可是地道的美食,到章丘不吃黄家烤肉,等于白来一趟啊。

黄家烤肉的老店在章丘市区北边的绣惠镇(现在叫绣惠街道,这里也是著名的章丘大葱主产区),古章丘老城遗址。

沿着绣惠镇的大街小巷走走逛逛,远远地便可闻到浓郁的烤肉香味,还夹杂着一股熟悉的果木香,金灿灿热腾腾的黄家烤肉便是这章丘古城里特有的一道“美食”风景。在济南的很多展会、夜市中,也都会经常看到黄家烤肉的身影。

据《章丘县志》记载,黄家烤肉起源可以上溯到元朝,由黄氏家族创制。起初是将猪肉割成小块烤制。到明朝末年,终于发展成用特制的炉子烤制整猪的独特手艺,遂成为驰名全国的风味名吃。

黄家烤肉具有皮酥、色黄、肉嫩、味美、鲜香可口,多食不腻,易于存放等特点。既可做酒肴又可做饭菜,纯吃肉鲜香可口,如果把烤肉与白菜豆腐一起烩制,则更是别具风味。另外,烧饼夹烤肉、单饼卷烤肉再配上章丘大葱、甜酱等吃法,都深受肉食爱好者欢迎。

“黄家烤肉”制作工艺2008年被收入《济南非物质文化遗产》传统技艺卷,2010年被列为中国非物质文化遗产。

吃过了黄家烤肉,我们继续前行,穿过章丘市区,沿234省道一路南下,穿越古“广宗县”遗址(在今文祖镇),再往南十公里,便是位于章丘、莱芜边界的锦阳关,一个春秋战国时期齐长城最重要的关卡。

齐长城关隘锦阳关

锦阳关也叫通齐关,是齐长城上三大关隘之一。锦阳关关口在今文祖镇三槐树村。此村历史悠久,春秋时期便是齐国的兵营大寨,因而得“大寨”之村名(和“农业学大寨”里的大寨不是一个地方)。

沿此村再往南行一公里,便来到古代齐国和鲁国的边界。路边有一座巍然屹立、雄伟壮观的古建筑,下为通道、上有阁门,并设有瞭望台。 这便是齐国要塞“锦阳关”。

关口的石碑

锦阳关既是交通要道,也是军事要寨,因而在周围地势险要的山峰或制高点上都修筑有城堡、烽燧,居高临下,控扼咽喉。其西南及西北方有三座古城堡,耸然壮美。自西而东,跨越俏丽的四指山、胡多萝寨,即可到抬头山城堡。

站在锦阳关阁楼向东瞭望,齐长城已荡然无存,只有从残留的碎石上还可以看出城墙的遗迹;往西眺望,齐长城蜿蜒起伏、绕岭盘山 ,隐蔽于狭涧 ,耸立在峻峰,钻云出雾。似银蛇摆尾,又如巨龙腾空。

清朝咸丰十一年(1861年),为抵御“白宛寇”入侵,将锦阳关一带齐长城重新加修,现在锦阳关西至大厂村北山有一段756米城墙比较完整,可以重点一游。

锦阳关旧关于1938年日寇侵华时毁于战火,关口旧址现为莱芜至章丘公路占用,路边有章丘县立“齐长城”标志碑。现在我们看到的锦阳关城楼是建国后移址修建,没有人看护,也不要门票,可以随意参观。

锦阳关东侧700米处的山头上有烽火台遗址,俗称烟火台。山头周围有环墙遗址,东至鲁地村北,有保存较好的锦阳关东便门,为方便齐鲁百姓往来而设。

齐长城锦阳关东便门

锦阳关是春秋战国齐长城的重要关隘,从古至今,战略位置十分重要。中国历史上著名的长勺之战、艾陵之战、赢之战以及解放战争时期著名的莱芜战役均发生于莱芜地区锦阳关和青石关一带。

离开锦阳关,南行不远便是著名的雪野湖景区。雪野湖其实就是原来的雪野水库,因周边风景秀丽,名胜众多,吸引很多游人纷至沓来,因此改名雪野湖,开发成景区。

雪野湖风景

雪野湖来水的上游的山两边,原来建有大片的别墅区,最近风闻这片五证齐全的别墅也要被拆了,我想借这次机会一探究竟。但这些都是小事,重要的是到雪野湖了,这里名声在外的雪野鱼头是一定要吃的。

雪野湖鱼头

莱芜的美食还有很多,独具风味的莱芜炒鸡、口镇出产的莱芜香肠、金家羊汤、莱芜油酥烧饼都是不容错过的美食。但这次只是路过,吃遍莱芜美食的机会只能留到下一次了。

我们继续南行,过口镇、莱芜、钢城、新泰等市区,不久便到达新泰和蒙阴的交界处——常路镇。

常路镇为临沂市蒙阴县西北部的咽喉重镇,因驻地村而得名。常路村于大明永乐年间建村,当时因位于古泰安州至沂州的必经之道的路旁,故得名“常路”。

常路镇历史悠久,文化灿烂。这里有春秋战国遗址:“堂阜”旧址、夷吾亭、齐鲁分界墙等;两汉遗迹:王莽点将台、藏兵洞、古汉墓群;元朝遗迹:有蒙阴旧八景之一的“龙泉漱玉”、龙泉寺和圣景寺旧址及赵元帅墓;明朝遗迹:秦士文墓、秦士祯墓和陈谏墓等。堂阜,地名,春秋时期齐国重镇。著名的“管仲脱囚”的故事就发生在这里。

但这次我们关心的不是这里的名胜古迹,而是一款名不见经传的小吃——蒙阴鲜肉火烧。

每当记起一个地方,除了朋友、同学,就是当地的味道记忆了。哈哈,这才是正宗“吃货”的本色。在蒙阴记忆中除了炸酥肉、辣疙瘩、炸知了猴、光棍鸡之外,蒙阴肉火烧总是最不能忘却的极品味道。如果你常走蒙阴,沿着205国道,路两边随时映入眼帘的都是“鲜肉火烧”的大字招牌。

蒙阴肉火烧名声响亮,口味独特。第一次吃肉火烧是在蒙阴老汽车站旁边,看似平常的肉火烧美味至极,从此留下了不可磨灭的印记。

但是很多熟悉肉火烧的当地人告诉我,这不是最正宗的。蒙阴鲜肉火烧的真正发源地则是在蒙阴县的常路镇上。这次我们放弃高速公路的便捷,开车从莱芜沿205国道一路搜寻而来。为的就是到常路追寻这最正宗美味的源头。

我们穿过新泰,一进入蒙阴地界,就是常路镇,镇子不大,一条繁忙的国道从镇中穿行而过,路两边都是卖肉火烧的店铺。我们按照事先从朋友那里得来的指引,很快就在镇中心的路边上找到这家店。

店面并不大,也没有很豪华的装饰,但吃饭的人很多,一半是过路的大车司机,一半是当地的居民。

这里的火烧与河间的驴肉火烧一样都是方形的,只不过要大出很多。除了鲜肉火烧之外,还有素火烧——豆腐馅、韭菜素、白菜馅。店里配着火烧吃的就只有汤,菜丸子汤、鸡蛋汤和牛杂汤。

我们每人要了一个肉火烧和一个素火烧,我要了一碗牛杂汤。时间赋予了火烧浓厚鲜香的滋味,火烧才初出炉就被端了上来,外皮焦脆,味道浓香,于是大家也顾不得怕烫,一张草纸一裹就迫不及待地啃将起来。

朋友曾经告诉我,真正会吃肉火烧的人,除非赶时间,否则情愿等上半天,也要吃刚出炉的。而刚出炉的火烧也绝不辜负你的等待,焦脆的外壳酥香、肉馅香浓,而少许的汤汁因为时间短没被面皮吸收,配合着倒入口中,更添滋味。这或许就是我朋友建议我们一定要到常路镇来吃正宗肉火烧的原因吧。

再往前走,路两边情形慢慢起了变化,炒鸡店渐渐多了起来,这些店最主要的美食就是著名的蒙阴“光棍儿鸡”。

“光棍儿鸡”是蒙阴当地最负盛名的传统名吃,最初是由蒙阴镇付家三兄弟所创。因厨师全是单身的老爷们,主要食材又全是大公鸡,因此便将此菜戏称“光棍儿鸡”而得名。蒙阴光棍鸡的炒制需要专门的炒鸡料,是由三十种中药材组成的,主料是精选的蒙山家养草鸡,配上章丘大葱和当地青椒,用木柴分别旺火和温火炒煮而成。

炒好的光棍鸡

蒙阴光棍鸡由于配了较多的大葱和青椒,和鸡肉的香气混合,有一种独特的鲜美味道,由于刚吃过肉火烧,我们在蒙阴光棍鸡付家老店里炒了一大份炒鸡,打包带走。

离开蒙阴我们一路往东,穿过沂南,便来到了莒县。达到县城之前,我们路过了莒县著名的浮来山景区,景区游玩的人很多,我们时间不够,便没有进去。

浮来山景区的古银杏树

天很快就要黑了,一路跋涉,都觉得有些饿了,于是驱车直奔羊汤馆而去。莒县羊汤非常有名,据说在省内排名第二,仅次于菏泽单县(大衣哥朱之文家乡)的羊汤。

莒县全羊(又名莒州全羊),有着和莒国一样悠久的历史,承载着丰厚的文化底蕴。

莒县全羊跟其他地方做得不一样,这里喜欢吃的是原汁原味的全羊汤。将全羊用大锅去煮。汤里面啥东西都不放,吃的时候自己调。而很多外地的羊肉汤都是调好味道的,感觉失去了羊肉的鲜美。还有吃羊肉汤必须要配莒县大锅饼,而这种大锅饼,我们觉得做得最好吃的应该是小店的锅饼。

20元每碗的羊汤标准配置,大饼和小菜免费,不够再拿

小店是莒县的一个乡镇,在县城东南20公里处,我们今天在县城喝羊汤,基本上吃不到小店的大锅饼。我们回家正好路过小店,但是时间已经是晚上了,饼店都打烊了。没有买到。

小店镇的大锅饼

从小店往南,就是大店,这里已经是我老家莒南县的地界了。

大店镇地处沭、浔两河流域要冲,是中原大汶口文化、龙山文化、商周文化的重要发祥地。是鲁东南三大名镇之一,具有古镇庄园特色的历史文化名镇。

大店镇的庄氏庄园,八路军115师司令部

明末至20世纪30年代,古镇大店因庄氏地主庄园的不断拓展而势冠鲁、苏两省,繁盛于明清两朝达400余年之久。从史料以及保留至今的遗迹来看看,鼎盛时期的庄氏庄园规模宏大,建筑精致考究,既具有北方浑厚端庄的建筑特色,又包容了齐鲁建筑儒雅清秀的风韵,是中原建筑文化的瑰宝。

大店历史文化积淀丰厚,革命纪念地独树一帜。山东省政府成立旧址、八路军115师司令部旧址、山东画报社成立旧址,都伫立在这片英雄的土地上。

大店镇东部紧靠天湖(原陡山水库),与省级风景名胜区马鬐山隔水相望,形成山水秀美的旅游景区;

从大店往东不到十公里便是著名的天湖和马亓山风景区,马鬐山耸然拔地而起,巍峨雄壮,气势恢宏,有比三个西湖大的天湖碧波环绕,山色融于湖光,潋滟灵蒙,宛如仙源幻景。

马鬐山风景

马鬐山群峦叠翠,秀峰挺拔峭峻,奇石突兀,磊磊落落;悬崖岌岌,绝壁危危;深涧幽幽,清泉喷涌;飞瀑高悬,气腾雾涌;遍山松柏苍劲,藤萝牵缠;山花竞艳,百鸟争鸣。

马鬐山有四奇、四怪、四险、四秀之说。是不可多得的自然圣境。

马鬐山风景

这样的美景不得不游,只是这次不可能成行了,毕竟归心似箭,都到家门口了,真的不愿稍作停留。发一些之前的照片看一下,找机会重游吧。

这一次我们清晨出发,从沃野千里的华北大平原——鲁西北的商河,到碧波荡漾的鲁东南黄海之滨,横跨整个鲁中山区,一路上兜兜转转、吃吃玩玩,纵览祖国大好河山无边胜景的同时,也没耽误遍尝沿途美食,真是无比的开心。

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