固城湖水慢城，位于南京市高淳区境内，是一处以科普教育、生态观光、水上娱乐、休闲度假等为一体的综合性度假休闲目的地，这也与国际慢城的“慢生活”相得益彰，一年四季皆适合旅游，深受南京及周边游客的喜爱。
景区规模十分庞大，足足占地有8000余亩，见证了高淳区由传统农业向旅游 现代农业的转型，如今也是到高淳旅游必打卡的生态休闲旅游景区。
对于固城湖水慢城我并不陌生，自2015年来南京后，几乎每年都会到这里逛一逛，看过这里的花海、动物园、千亩荷花园、芦苇荡，也品尝过这里的特产固城湖螃蟹。
由于景区规模庞大，建议乘坐观光车游览，每到一个景点后会停车，下车游览再乘坐观光车游客即可。水慢城主要有金沙滩、滨湖花海、芦苇荡、百荷园、乐活林、湿地动物园、戏渔谷等景点组成，其中滨湖花海、湿地动物园人气最旺，是到景区必打卡的点。
在金沙滩藏着一片“粉色沙滩”，少女心的你心动了吗？第一站我们就来到了粉色沙滩，同行的女生下车后就迫不及待的走进了粉色沙滩，玩沙、戏水、嬉戏打闹，瞬间让这里变成了欢快的海洋。
与去年不同，今年这里又多了许多拍照打卡点，其中最具网红气质的要数这只“大兔子”，只见它双脚朝天，造型格外引人注目，站在兔子雕塑前，无论怎么凹造型，随手一拍就是一张自带ins风的唯美大片。
还有造型简约的白色教堂，那纯粹的白色与花海遥相辉映，神圣又纯洁，浪漫气息不言而喻，水慢城不仅风光美，也是一处充满浪漫的好去处。
俗话说：“秋风起，蟹脚痒”，比起秋天的第一杯奶茶，“秋天的第一只螃蟹”似乎更具仪式感，在固城湖水慢城旁有一家湖边人家餐厅，在这里可以品尝到美味的螃蟹宴，游玩过水慢城，一定不要错过这里。
螃蟹宴十分丰盛，有蟹黄豆腐羹、女儿红醉螃蟹、河虾灼螃蟹、避风塘炒螃蟹、锅巴迷你蟹、鲜香豆米蟹、南瓜粉皮荟螃蟹、蟹黄炖鸡蛋、蟹黄小笼包等，当然固城湖大螃蟹是必不可少的，一大盆子螃蟹端上餐桌时，瞬间聚焦了大家的目光，谁又能受得了螃蟹的美味呢。
螃蟹宴大快朵颐后，还get到了螃蟹的正确吃法，使用蟹八件食蟹，虽然耗时，却让人十分享受吃螃蟹的过程，尤其是把那蟹膏、蟹肉送入口中时，那种感觉是一种无法用言语来描绘的享受。
中国吃螃蟹的历史非常悠久，最早可追溯至西周时期，至今已有2700多年的悠久历史，在《周礼》、《字林》等历史文献中皆有相关记载。
“蟹八件”的历史也非常悠久，早在明代初年就已用蟹八件食蟹，其工具为腰圆锤、长柄斧、签字、长柄勺、镊子、剪刀、盆和剔凳，工具明确，按照正确的吃螃蟹的方法可将一整只螃蟹吃的干干净净。
蟹八件的正确使用方法：用腰圆锤轻轻敲打蟹背壳，方便掀蟹壳；长柄斧掀开蟹背壳和肚脐；签字剔蟹肚的蟹肉；勺子刮下膏或黄；镊子剔除蟹鳃、蟹胃（极寒）；剪刀剪下蟹腿蟹螯；用盆盛放蟹盖；剔凳主要就是方便敲打蟹背壳。
使用蟹八件食蟹，虽然耗时，却让人十分享受吃螃蟹的过程，尤其是把那蟹膏、蟹肉送入口中时，那种感觉是一种无法用言语来描绘的享受。
