
1.酵母加温水中融化,倒入面粉中搅拌成絮状
2.揉成光滑的面团,放温暖处发酵至2倍大
3.发好的面团揉面排气,擀成1cm厚的面片
4.用瓶盖压出圆形,盖保鲜膜二次醒发15分钟
5.平底不粘锅,不用刷油,全程最小火烤至表面微黄即可,如果小饼比较厚,可以锅里加点水盖锅盖小火焖至水分收干。

1.酵母加温水中融化,倒入面粉中搅拌成絮状
2.揉成光滑的面团,放温暖处发酵至2倍大
3.发好的面团揉面排气,擀成1cm厚的面片
4.用瓶盖压出圆形,盖保鲜膜二次醒发15分钟
5.平底不粘锅,不用刷油,全程最小火烤至表面微黄即可,如果小饼比较厚,可以锅里加点水盖锅盖小火焖至水分收干。
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