又光盘了，随便一捏就搞定！QQ弹弹“小地雷”，好吃到没朋友

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前几天还跟姐妹们讨论上学的事，那个时候还在想什么时候幼儿园开学呢，这么快，官宣就来了，我们家的神兽马上就要归笼了!

现在疫情又有些反复，姐妹们还是要提高警惕，做好防护哈。

娃们上学了，姐妹们是不是做饭更匆忙了呢，但是也不能糊弄呀！

这不，给姐妹们安排一波粗粮小点心~

看图片，是不是造型非常Q，像个mini版的小地瓜仔呢。这个炒鸡无敌简单的营养霸主，厨房小白都可以跟着从零做起哦 ~

今日份的“Q弹小地雷”——爆浆小紫薯，不需要烤箱、不油炸！蒸一蒸就做好啦，香甜软糯又快手~简直是娃们的宝藏加餐呢！

吃它促生长，防便秘，我也经常给自己安排一波，因为它真的很减脂！

小思同学这一盘还没吃完就惦记下次吃了，还说“妈妈，下次做的时候再多加一点肉松”呢！

（划重点：肉松真的是调味灵魂啊！）

爆浆小紫薯

食材：紫薯100克、燕麦13克、藕粉40克、白砂糖5克、奶酪25克、芝麻海苔肉松适量

是否搭配主食：可以作为宝宝的主食

参考月龄：12个月以上

难易程度：无难度

制作时间：25分钟

提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。

- 1 -食材的重量，仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。

准备食材：紫薯100克、燕麦13克、藕粉40克、白砂糖5克、奶酪25克、芝麻海苔肉松适量。

tips：我这里用的是即食燕麦，更好消化也更容易熟。

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将紫薯切片上锅蒸15分钟-20分钟至熟透。

- 3 -

将紫薯碾压成细腻的薯泥。

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分别在紫薯泥中加入藕粉和即食燕麦片。

- 5-

加入适量白砂糖。

tips：这个白糖的量可以自己适当添加，喜欢甜一点就多加点，小宝宝吃不了太甜也可以不加或少加。

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将紫薯和藕粉、燕麦搅拌均匀。

- 7-

揉成光滑的面团。

tips：紫薯的含水量是不一样的，姐妹们要根据自己的紫薯泥干湿程度来判断一下，如果觉得紫薯泥比较干，可以缓缓加入清水来调整一下，揉成团即可。

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取少许紫薯团，按压成小饼。

tips：压薄一点，可以放更多的肉松和奶酪，口感更佳~

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在紫薯饼中心放上奶酪和肉松。

- 10 -

把饼对着捏紧。

- 11 -

轻轻滚圆，揉捏成小紫薯的形状。

tips：如果紫薯面团有些干裂，可以稍微加些清水抹匀表面，避免露馅哟~

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最后放入蒸锅里蒸15分钟，把小紫薯小地瓜蒸至成型，QQ弹弹的就可以出锅啦~

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营养又健康的爆浆小紫薯就做完啦，满满的食欲，忍不住想赶紧咬一口~

看到小思同学的垂延三尺的亚子，突然觉得自己好幸福，动力满满

不知道姐妹们都有什么样的哄娃妙招呢？欢迎私信或者下方留言给我呦！

1.藕粉可以生津清热，养胃，低脂营养。口感比较Q弹，我用它代替了原配方里边的糯米粉，对于小宝宝来说也更好消化一些。

2.如果紫薯面团比较*话，可以适当在里边加清水调整状态，直到揉成光滑的团即可。加入的水量可根据实际的干湿的实际情况来控制量的多少。

前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。

通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？

思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦！