立秋已过，意味着秋季开始，暑去凉来，但此时也是进入干燥的时节，容易引起身体的不适，尤其是影响肺部的健康，容易出现咽喉不适、咳嗽、皮肤瘙痒、口鼻干燥等情况。
因此，秋季适合吃些养阴润肺的食材，梨就是不错的选择，还被称为“百果之宗”。
01
吃梨，好过秋
梨是很多人都非常喜欢的水果，它不仅鲜嫩多汁，还有很多丰富的营养物质。《日华子本草》在书中这样描写梨："消风，疗咳嗽，气喘热狂；又除贼风、胸中热结；作浆吐风痰。"
1
清热去燥
梨性寒，中医认为它“生者可清六腑之热”，很适合咽喉肿痛、手脚发热、舌苔发红等症状的热性体质人群食用。
梨的含水量还特别高，一个梨子中接近85%都是水。咽喉干痒、声音嘶哑等不适的人也可以适当吃些梨来缓解。
2
润肺止咳
梨子入肺经，有化痰、止咳的功效。而且比起梨肉，梨皮的止咳作用更好，咳嗽、痰多的人群，建议吃梨时不要去皮，或者把梨皮洗净后泡水、煮水代茶饮，能起到一定的缓解效果。
3
防便秘，助减肥
一个中等大小的梨，约含有5~6克的膳食纤维，在促进排便、减少人体对脂肪的吸收、减少脂肪囤积方面很有助益。
小贴士
如果你吃生梨容易拉肚子，那最好把梨加热后再吃，这样能适当软化其中的膳食纤维，减少对肠道的刺激。
此外，梨虽然吃起来很甜，但升糖指数其实不高，GI值才36，血糖控制较好的糖尿病人也可以适当食用。
02
花样吃梨，好吃又养生
梨，不仅可以直接吃，还可以做菜、做饮品，好吃又养生，不容错过~
梨梅饮
乌梅具有生津、敛肺、涩肠等功效，可用于肺虚久咳、虚热消渴、滑泻久痢等症。与梨合用，既可改善燥咳，又能缓解大便泄泻，上下同治，功效翻倍。
取梨子1个，洗净切块，与3个乌梅一起榨汁饮用。咳嗽严重的人不要去梨皮，有便秘问题的人最好不要去梨核。
马蹄甘蔗梨水
荸荠，也称马蹄，一直以来就享有“地下雪梨”“江南人参”的美誉，与梨搭配，能清热、消炎、降火，生津止渴。
虾仁虾子蒸肉饼
用梨做蒸肉饼，鲜香入味，嫩滑多汁，好吃不腻！
玫瑰八宝梨丸子
作者：饭小二
来源： CCTV回家吃饭
