【02.12】每日哲学、经济学、心理学、厨艺小知识 山海经·混沌

每天提供一个关于哲学、经济学、心理学、厨房技巧的知识点，同时给出发生在今天的3个历史事件。

1.哲学：自由原则

2.经济学：创新驱动发展

3.心理学：网络社会支持

4.厨房技巧：如何使用柑橘类水果提升食物的风味【风味知识】

主题：古书《神异经》说：浑沌外表像犬，四足无爪，有目而不见，行走不便，有翅膀，欺负善良，喜欢残暴的人所以称是非不分的人为“浑沌”.
风格：多彩、色彩明亮
元素：无

来源

这个观点体现在密尔的《论自由》中。

详细解释

密尔认为，只有在个人行为可能伤害到他人时，社会和政府才有权干预个人自由。

举例

个人选择生活方式或表达意见的自由，只要这些选择和表达不损害他人，就应当受到尊重和保护。

来源

现代经济增长理论中强调。

详细解释

经济增长依赖于技术创新和知识更新。

举例

互联网、新能源汽车等行业的快速发展。

来源

社会心理学和网络心理学研究。

详细解释

网络社会支持指通过互联网获取的情感或信息支持，帮助人们应对生活中的压力和挑战。

举例

在社交媒体上分享个人经历，获得来自朋友和陌生人的鼓励和建议。

柑橘类水果，如橙子、柠檬、酸橙等，因其鲜明的酸甜味和香气，非常适合用来提升食物的风味。以下是一些使用柑橘类水果提升食物风味的技巧：

1.鲜榨汁液：柑橘汁可以直接用于调味沙拉、海鲜或鸡肉，增加鲜明的酸味和清新感。

2.烹饪时加皮：在烹饪过程中加入柑橘皮（切成条或磨成末），可以为炖菜、烘焙食品或甜点增添淡淡的苦味和香气。

3.作为装饰：利用柑橘片或皮作为菜肴的装饰，不仅美观，还能在食用时轻轻挤压，增加风味。

4.制作调味酱：将柑橘汁与橄榄油、盐、胡椒和其他香料混合，制成调味酱，适合沙拉或做腌料使用。

5.调制饮品：柑橘汁是制作各种饮品的理想选择，无论是冷饮还是热饮，都能增添独特的风味。

通过巧妙使用柑橘类水果，可以轻松为各种菜肴和饮品增添层次丰富的风味。

1.1809年 - 亚伯拉罕·林肯诞生：美国第16任总统亚伯拉罕·林肯在1809年2月12日出生，他是美国历史上最伟大的总统之一，以其领导国家度过内战、废除奴隶制而闻名。

2.1912年 - 清朝灭亡：1912年2月12日，清朝最后一位皇帝溥仪退位，标志着清朝及中国两千多年的皇帝制度正式结束，同时也标志着中华民国的成立。

3.1999年 - 克林顿弹劾案宣判：美国总统比尔·克林顿在1999年2月12日被参议院宣布在弹劾审判中获得无罪判决，结束了围绕他的性丑闻和弹劾案的长达数月的政治危机。