古代也没便携的热源,卖馄饨的挑子用什么加热开水来下馄饨?

古代也没便携的热源,卖馄饨的挑子用什么加热开水来下馄饨?

首页角色扮演山海经五藏山经更新时间:2024-05-11

小时候我家附近有个遗址博物馆,叫新乐遗址,距今大概5000多年吧。

遗址规模不算大,出土的物件也不算多,所以不怎么出名。

我原来也不知道那里还有个遗址,后来无意间路过才发现,于是进去看了看。

锅碗瓢盆这些东西倒是不少,不过看过的博物馆多了,也没什么新鲜的。

比较让我震惊的是,众多文物中居然有不少用煤打磨而成的工艺品。

在那之前,我一直以为煤要到近代才开始使用,没想到5000多年前的人们就用上了。

后来查了一下,中国人用煤的年头还真是不短了,不出意外地又是世界第一。

《山海经·五藏山经》说,“女几之山,多石涅”,古时候石涅就是煤,这也是中国对煤最早的记载。

西汉时期就已经大规模开采煤矿了,《史记》中还记载了一次煤矿塌方事故,“岸下百余人,尽压*”,看来自古煤矿多惨案。

有了煤,热源基本就不成问题了吧?

当然了,有些地方没有煤,有钱人家就会用木炭替代。

《卖炭翁》都背过,“伐薪烧炭南山中”,做出来的就是木炭。

木炭能干吗?

可以拿来烧烤,也可以拿来取暖。

古人既然知道用煤和木炭,总不至于傻到没有个容器装吧?

所以,早在春秋战国时期,人家就用上了“炭盆”。

湖北博物馆的炭盆长这样。

炭盆

当然了,这个应该是放在屋子里取暖用的,所以是敞口的。

与之对应的,还有一种“火盆”,长这样。

火盆

我小时候住平房那会儿还有这玩意,平时烧水不至于生炉子,就用它。

这玩意不大,本身就是移动热源,哪需要就搬到哪,不过搬的时候要注意,火星子冒出来沾到衣服就是一个窟窿。

我们小时候,但凡你看小孩衣服上有烧焦的窟窿,就知道这孩子没少帮家里干活。

把火盆放进挑子,就可以到处走着卖馄饨了,这玩意就叫馄饨挑子。

馄饨挑子

都不用古代,80年代末,我跟大人去北京出差住在百万庄建设部招待所。

出了建设部大院,门口就有一个煎饼推车和一个馄饨挑子,挑子下面就是火盆烧的煤。

每天早上我都要来一个煎饼加一碗馄饨。

那时候一碗馄饨就几毛钱,里面多放虾皮、紫菜,别提多香了。

其实古人比我们想象中智慧得多,尤其中国这种文明古国,人口大国,就算物质条件差,架不住人家有股琢磨劲,总能把日子过舒服喽。

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