那群闯海的人：少年侠客梦，大隐江湖中

作者/曹乐溪

“在外边是夫妻，晚上是弟兄！”

隋忠虎一开口，就把忙着补网的妻子李建红逗得笑开了花。

9月的山东崂山黄山村进入海蜇捕捞旺季，男女搭配干活不累，趁着风平浪静，老隋与同伴起网追逐上百斤的沙蜇，靠岸后处理海货的精细活则由妻子接手，负责将海蜇伞盖内的薄膜里子剥去。

“有两个船是男人扒里子，人家老婆不伺候他们，”老隋话里有话，甜蜜而嘚瑟。

《风味人间3》进入第4集，眼馋海鲜却被被狗粮喂饱的网友们，一睹潮来汐往的赶海生活：有人下海捕捞不忘金戈铁马诗酒年华，有人早早备好海货、翘首以盼亲人团聚，也有人在外乘风破浪惊险刺激，回家老婆孩子热炕头。

粗茶淡饭还是海鲜自由？脚踏实地还是诗与远方？生活本是潮起潮落，跟随《风味人间3》的镜头，我们不仅遍览令人垂涎的美食，也窥见海边人真实通透的生活态度。

挥网闯滩涂，下笔如有神，闫九俭是生于海边的乔峰。

赶海时的他更习惯被叫做“老六”。趁着辽宁葫芦岛的清晨涨潮，蒙上头巾的老六宛若机警的游侠，一边扯嗓唱着“我醉提酒游寒山”，一边稳准狠地将网扎进海中，满筐蚶子是他的猎物。

老六江湖气十足，闫九俭则怀揣文人*客梦，写得一手好字，又热爱金庸与宋词。

见惯了丈夫埋头案前激情创作，妻子付立娟还是很难把两者联系在一起，“这手，你说像是写书法的手么？”

闫九俭不是《风味人间3》里唯一的侠客。浙江舟山群岛的绝壁上，58岁的陈玉香艺高人胆大，顶着风浪与姐妹们在湿滑的礁石缝隙中采摘佛手螺——没有安全装备，胶鞋与手套是唯一的保护。

潮汐猛烈，惊涛拍向石壁让赶海人命悬一线。“你慢慢游过来吧！”远处船上等待的丈夫老何心已经揪了起来，陈玉香却不畏巨浪攀向高点。

海洋危险与诱惑并存，餐桌上的美食来之不易，皆是努力拼搏所得。

海南陵水，另一位老何是以船为生的疍家人。为庆祝宝贝孙女的到来，何永兴拿出压箱底的好货，潜入海底徒手捕捞波纹龙虾，豪气破云宝刀未老。

辽宁盘锦，也有人用超凡的帆船技术证明着你大爷终究是你大爷。

李生基是典型的东北喜剧人，卸下放学门口接孩子时的模范家长风范，驾驶帆船驰骋于大海才是他的天性：吆喝着船歌下锚立杆布网，玩船数十年，“在全中国没找到对手”，老李说话整活一样不落，成为潮沟里征服鱼虾的王者。

捕捞收获颇丰，时令蔬菜搭配新鲜的虾酱，“我大孙子得意这个菜！”老李嘎嘎乐着，向妻子抛花瓣时更像个老顽童一般。

广西北部湾，傅亚梅打算给孩子们春节前多备些海产，在退潮的沙洲上无数次挥铲起落，柔嫩甘美的沙虫渐次显现。

靠一张渔网织起全家梦想的许环明，则是女儿心目中无所不能的超级英雄。凌晨两点出发赶海，凭借过人的体力与胆量，阿明获得两份收益，还带回了女儿最爱的炮弹鱼。

海参历来是餐桌上老饕们追捧的珍馐，要吃到最鲜的海货，年近七旬的海猛子王立模潜入深海。比起脸上的岁月痕迹，脖子和手腕的伤痕更难掩职业艰辛。但劳作两个月，换来全家人一年的生活费，对老王来说亦是值得。

“300斤”，看着满载的海参老王掰手计算着，“2400元（工钱）”。

纵使半生漂泊鏖战，乘风破浪中，激荡归于平凡，这才是海边人真实的烟火百态。

这一季的《风味人间》带我们领略了与海共处的惊险刺激，也更多体味到海边渔家的温情与温馨。

胶东半岛，进入海蜇季家家户户忙碌起来，隋忠虎感慨着身边捕网的妻子会过日子。

虽是山东大汉，如今大男子主义早已吃不开，“听老婆话有饭吃，”海蜇凉粉下肚，老隋一脸幸福，“我是标准的有饭吃！”

风里来浪里去的职业注定艰辛，老婆儿子是他生活的动力。醉酒当歌的年少轻狂已成追忆，与家人相守的平淡岁月更值得珍惜。

曾经以乔峰作为人生标准的闫九俭，随着年岁与阅历增长，逐渐懂得了知难而退亦是勇。那天清晨，寒风冬雨下的海滩变幻莫测，老闫深知潮不退干不了活，“不能玩命，家才是避风港啊，走吧！”

回到温暖的家中，辣炒蚶子与一桌酒菜热气蒸腾，老婆孩子的欢声笑语，取代了刀光剑影快意恩仇。酒过三巡，微醺的老闫指着蚶子谈起哲学，“它就是我，我就是它，就这么简单”。

“江湖离你远去啦？”年轻的摄制组小哥问。

老闫龇牙笑得意味深长，“有人的地方，它就是江湖。”

风浪不必刻意追寻，一家人吃顿团圆饭，即是江湖的别样表达。历尽千帆后选择遵从本心，让渔民们既是海浪上的勇士，也成为生活里的强者。

谁说浪漫只存在于武侠中？在《风味人间3》里，我们总被那些不经意的心动打动：

“我逃跑了，抓不起了！”

阿昌气喘吁吁地爬上岸，看着仍在水下探险的同伴惊魂未定。

那是天气多变的夏天，价格昂贵的辣螺生长于水流湍急处，但危险相伴而生，潮水汇同暗流，在礁岩处形成足以将人拖入海底的巨大漩涡，面对涌口阿昌心生退却：比起辣螺，他更想念休息时与女儿通电话的瞬间。

只身来东澳岛打拼8年，妻子陪女儿在外地读书，孤独时，阿昌打开一瓶啤酒对敬遥远的月。

家人是渔民们卖命打拼的动力。山东灵山岛上，史盼盼一人守着小店，给十多天才能见一次的妻女们准备海味。妻子聂兰秋一边抱怨着灶台高度，一边把小葱拌八带、清蒸口虾蛄端上桌，那是一家人最开心的团圆时刻。

辛苦一天后，胶东老王吞下妻子喂的大参花。院里的果树丰收，妻子采摘最新鲜的杏子也喂到老伴口中。那一刻，老王不是胶东最年长的潜水员，是最幸福的丈夫。

福建平潭，林桂云将肥美的蟹肉棒塞进儿子本本手中，装点着少年环游世界的梦；

从军归来的大儿子，最想念父亲阿胖的鱼露牛腩煲，这是会记一辈子的味道；

盘锦帆船之王李大爷也有不恣意驰骋的时候。闲下来的他用渔网绳给大家变着小魔术，逗弄孙女与自己游戏，将平淡生活点化成大众喜剧。

不惧生活的琐碎和艰辛，坦然面对三餐一素岁短日常，潮起潮落中，海边人书写着各自的故事，也逐渐参透了生活的奥义：

乘风破浪与平平淡淡，皆是人间风味；遵从自然与本心与众生相处，便是鲜活自在。

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