带本书游盛唐 | 《唐朝穿越指南》：唐朝喝茶竟要加盐姜薄荷……

来源：【西部网（陕西新闻网）】

编者按：现在有一种非常流行的观点，认为要么读书，要么旅行，身体和灵魂总要有一个在路上。而现实中上，似乎读书和旅行只能二选一。4月23日是世界读书日，西部网·陕西头条特别推出“带着本书游盛唐”策划，邀请陕西师范大学隋唐史研究专家于赓哲教授，与五位好书推荐官一起，推荐隋唐时期有关饮食、服饰、文学艺术、城市建设等方面的图书，试图全面还原唐代社会生活的方方面面。希望能帮每一位来西安旅行的朋友做足功课，让旅游的体验感更加充分，让身体与灵魂“同频共振”，一起在路上。

西部网讯（记者 敬泽昊 惠璇璇 宋洋）如果有一天，您一睁眼发现自己穿越到了唐朝，怎么办？不要惊慌，来，先拿起这本《唐朝穿越指南》看一看……作者森林鹿说自己“精神却不断被错误百出的历史小说、电视剧刺激”，才“一怒之下埋头读书奋笔写作”搞出了这本《唐朝穿越指南》。在她的笔下，真实的唐朝社会和我们想象的很多都不一样。

比如吃，俗话说，民以食为天。若真是穿越到唐朝，第一件事肯定要研究研究吃点啥？

火锅麻辣烫？不好意思没有辣椒，但是葱姜蒜味还加盐的茶水这里有。

要不来杯红茶吧？对不起，只有绿茶。

或者小酌一杯白酒？呃……白酒为何物？颜色发白的米酒算吗？

……

于赓哲则补充了一个更加“雷人”的事——唐朝喝茶，茶里边要加盐，要加姜，要加薄荷，要加橘皮等等很多的佐料。“试想一下，再倒上一碗酱油，然后再放几个鸡蛋，标准的茶叶蛋配方就出来了。真要是给您复原，您未必喝得习惯。”

曾经有人问于赓哲，中国五千年的历史，哪个历史阶段的美食最好吃？他的回答却是：现在！

的确，唐朝的食材和烹饪方法与现在大不相同，但唐朝人民真的过得很快活，他们很有个性，唐朝的历史也丰富多彩。这本《唐朝穿越指南》副标题是“长安及各地人民生活手册”，比起那些穿越影视剧，这本书靠谱了很多，它算是开了中国这类以穿越为主题的科普历史读物的先河。唐朝的衣食住行如何，一一为您解答。

穿越无限好，乐活在唐朝，去书里看看曾经大唐盛世里老百姓的生活也不错！

编辑：郭佳欣

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