晚来天欲雪,能饮一杯无?今天是二十四节气中的第20个节气,冬季第2个节气——小雪。
节气的小雪,并非天气的小雪。“雪”是寒冷天气的产物,故以“小雪”比喻这个节气期间“气候寒未深且降水未大”的气候特征。今天跟随河大卫走进小雪。
小雪三候
小雪一候“虹藏不见”,此时彩虹不再出现;二候“天气上升、地气下降”,在古人观念中,小雪时节,从天上来的天之气向上升,从地下来的地之气向下降,二者渐行渐远,完全处于“冷战”状态;三候“闭塞成冬”,小雪封地,大雪封河。小雪封田,大雪封船。于是,闭塞成冬。
小雪习俗
腌制食物
民间有:“冬腊风腌,蓄以御冬”的习俗。小雪时节气温急剧下降,天气变得干燥,是加工腊肉的好时候。一些农家开始动手做香肠、腊肉,把多余的肉类用传统方法储备起来,等到春节时正好享受美食。很多地方都有冬季吃腊肉的习俗,尤其是南方城市,更是对腊味情有独钟。广州人最喜欢用腊味来做腊味萝卜糕、腊味煮香芋,还有腊肠炒蜜豆。
吃糍粑
在南方某些地方,还有农历十月吃糍粑的习俗。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品,是中国南方一些地区流行的美食。古时,糍粑是南方地区传统的节日祭品,最早是农民用来祭牛神的供品。有俗语“十月朝,糍粑禄禄烧”,就是指的祭祀事件。
吃刨汤
小雪前后,土家族群众又开始了一年一度的“*年猪,迎新年”民俗活动,给寒冷的冬天增添了热烈的气氛。吃“刨汤”,是土家族的风俗习惯;在“*年猪,迎新年”民俗活动中,用热气尚存的上等新鲜猪肉,精心烹饪而成的美食称为“刨汤”。
小雪3不露
一不露:不露脚
俗话说“:“寒从脚上起”,小雪时节,气温普遍下降。而脚是全身最怕冷的部位,由于脚部距离心脏较远,保暖能力较弱。因此要注意脚部的保暖,让脚部暖和起来。
二不露:不露腰
很多人到了冬天总感觉到腰部凉飕飕的或是腰疼,那是因为腰部受寒,会使腰部的肌肉痉挛,小血管收缩,导致局部血液循环减少,从而使阳气流失。所以进入小雪节气,我们不妨选择一些长款的上衣或是高腰的保暖裤,也可以专门准备一个护腰戴在腰部,来做好腰部的保暖。
三不露:不露脖子
在冬天,很多人没有戴围巾的习惯,其实懂得养生的人,在冬天出门时,一定会围围巾出门,因为冬天的寒流侵袭着脖子,而气温一低,脖子僵硬、手臂麻木、腰腿疼痛等症状往往都会加重,为什么您在冬天脖子周围经常痛,大部分原因都是受寒导致的。
小雪3不吃
老话说“小雪3不吃,吃了冬难安”,那么到底是啥意思?
一不吃:不吃油腻食物
小雪时节,由于大家运动量减少、消化能力变差,此时尽量少吃油腻食物。
二不吃:不吃燥热食物
在小雪过后,尽量不要吃燥热类的食物,吃多了燥热食物很容易上火。
三不吃:不要吃发臭的食物
俗话说:“小雪腌菜、大雪腌肉”,在小雪时节,不少人因为腌菜时,操作不当或者食盐放少了,导致菜肴发臭,而这种变臭的食物千万不要吃,因为里面已经含有大量的病菌,如果您了这种发臭食物,很容易导致您腹泻或食物中毒。
“小雪3不吃,吃了冬难安”也就是说,在膳食上要格外注意,适量适度,这样才能度过一个轻松的冬季。
小雪进补
此时节宜多晒太阳,多运动,多泡脚,以抗寒暖身提高免疫力。可适当多食热量高的肉、鱼、乳类以及核桃、红枣、桂圆、黑芝麻、黑豆、黑木耳等富含维生素与铁质的温补食品。爱吃火锅、烧烤或煎炸食物的,可搭配果蔬,如梨子、萝卜、莲藕、白菜、苦瓜或花生、山药、百合、蜂蜜等,以解嘴馋而又不至于太上火。
诗词里的小雪节气
时逢小雪,在诗词里感受这个节气的魅力。
《咏廿四气诗:小雪十月中》
唐·元稹
莫怪虹无影,如今小雪时。
阴阳依上下,寒暑喜分离。
满月光天汉,长风响树枝。
横琴对渌醑,犹自敛愁眉。
⌈月光清冷洒满天际,北风呼啸吹响树枝。美酒瑶琴都不能减轻一丝一毫的愁绪。⌋
《小雪》
唐·戴叔伦
花雪随风不厌看,更多还肯失林峦。
愁人正在书窗下,一片飞来一片寒。
⌈在小雪里,感受那一份从容,洒脱、领悟那一份静美,安然。⌋
《问刘十九》
唐·白居易
绿蚁新醅酒,红泥小火炉。
晚来天欲雪,能饮一杯无?
⌈小雪时节,与好友烤着殷红的暖炉,喝着新酿的米酒,再拉拉家长里短。这样的光景,即使多年后想起,也会心底一暖吧。⌋
节气唱游记——小雪
天渐寒,⼈间暖。那些新朋友与许久未见的老朋友们,2023年的第一场雪在你的城市是否已经落下?今天,节气唱游记之小雪,如约而至!
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