1.肉类
算上猪肉，牛肉，羊肉，鸡鸭肉，在60年前中国人年肉类消费平均水平是只有4公斤，注意单位是年，也就是说人均一年只有8斤肉类，在那个肉类食品产业落后的年代，哪怕有钱也买不到更多的肉，普通人家更是在逢年过节才能吃到肉。
而随着我国肉类食品产业在改革开放的进程中快速发展，到2008年我国全国人均肉类占有量达到54.8公斤。
到2016年，人均肉类消费量为75公斤。
即便是因为非洲猪瘟的影响供求不平衡，2020年全年中国人均肉类总消费也高达44.4公斤。
2.夏天的冰块
古人在夏天也吃冰，但是获取的方法却很难，不像今天的我们直接把水放冰箱，一会取出来即可。
古代获取冰块的方式主要有两种：制冰和窑冰。
窑冰很简单，也就是在冬天把冰块收集起来，储存在一个常年阴凉的地窖里面，但是用这个方法一般保存下来没有化掉的冰大约只有1/3. 中国历史上最早可以追溯到周朝，周天子就已经用上窖冰了，但是也仅限皇亲贵胄才能用得起。
制冰的技术出现于唐朝末期，人们发现把生产火药时候开采出来的硝石放入水中，能在消失迅速吸收热量的同时获得到他们所想要的冰，即便如此价格依然不是普通老百姓能承受的。
3.荔枝
提到荔枝，我们准能想起“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”， 快马在尘土中飞奔而来，为的是给杨贵妃送新鲜的荔枝
荔枝是时效性非常强的水果，摘下到食用的时间越短越新鲜，而在古代，除了本地人和像苏轼这样被贬到当时被称为“化外之地”“瘴疠之乡”的人能“日啖荔枝三百颗”之外，也只有杨贵妃有这样的待遇
4.方便面
1958年，日本人安藤百福发明了方便面，此人原本是一个台湾人，本名叫吴百福，被称为“方便面之父”。
1964年，我国生产出第一袋方便面， 到了70年代，我国生产出了第一代油炸方便面，但是那时候的方便面价格却很贵，除了要两毛五的价格外还需要加上二两的粮票，甚至那时候会有人专门请亲戚朋友从大城市给自己稍一袋方便面回来尝鲜。
这一情况直到90年代，统一和康师傅两家企业大规模生产后，方便面才开始风靡全国。
5.银耳
银耳也称为雪耳、白木耳，被誉为“菌中之冠” 原本是一种野生的天然珍品，也是上贡御前的珍奇之物，古代的王公贵族才能吃得起。
我们看看曾经担任慈禧的御前女官德龄的《御香缥缈录》御膳房一节就有提到：
银耳那样的东西，它的市价贵极了，往往一小匣子银耳就要花一、二十两银子才能买到
而一、二十两可不是小数目，我们参照同期的《红楼梦》,第三十九回说了一席螃蟹宴，里面的螃蟹大概每一斤要五分银子，没错，是五分银子一斤螃蟹。
到了今天，随着人工栽培技术的成熟，一年365天，每天吃银耳都是小意思了。
