腊八节，即每年农历十二月八日，又称为“法宝节”“佛成道节”“成道会”等。主要习俗是“喝腊八粥”。腊八粥，又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等，是一种由多样食材熬制而成的粥。腊八粥的最早文字记载在宋代。南宋吴自牧《梦梁录》载:“此月八日，寺院谓之腊八。大刹等寺，俱设五味粥，名曰腊八粥。”我国喝腊八粥的历史，已有一千年以上了。每逢腊八这天，不论是朝廷官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。
腊八节
腊八这天我国一些地方有喝腊八粥的习俗，不同地区腊八粥的用料虽有不同，但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类，黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类，红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干、白果等干果。
传统煮腊八粥用五谷、蔬菜，煮熟后除家人吃，还分送给邻里，还要用来喂家畜。甘肃武威地区讲究过“素腊八”，吃大米稠饭、扁豆饭或是稠饭，煮熟后配炸散子、麻花同吃，民俗叫它“扁豆粥泡散”。
古人在腊八节的时候都在做什么呢？通过下面几首诗词我们可以了解古人是如何庆祝腊八的。
风雪送余运，无妨时已和。
梅柳夹门植，一条有佳花。
我唱尔言得，酒中适何多。
未能明多少，章山有奇歌。
——东晋▪陶渊明 《腊日》
【创作背景】：这首诗写于南朝宋武帝永初三年（422年），时年陶渊明五十八岁，诗人恰逢腊日，即兴而作。
腊日常年暖尚遥，今年腊日冻全消。
侵陵雪色还萱草，漏泄春光有柳条。
纵酒欲谋良夜醉，还家初散紫宸朝。
口脂面药随恩泽，翠管银罂下九霄。
——唐▪杜甫《腊日》
【创作背景】：此诗作于至德二年(757)，杜甫时任左拾遗。写此诗时，唐军已从安禄山叛军手中收回了长安、洛阳，局势有了转机，又时逢腊日，杜甫的心情相当高兴，反映在诗中的乐观开朗色调正是这样产生的。
石壁开金像，香山绕铁围。
下生弥勒见，回向一心归。
竹柏禅庭古，楼台世界稀。
夕岚增气色，馀照发光辉。
讲席邀谈柄，泉堂施浴衣。
愿承功德水，从此濯尘机。
——唐▪孟浩然《腊月八日于剡县石城寺礼拜》
【创作背景】：在这首诗中诗人向世人展开了一个珍稀难得的佛的世界。石城寺环境优美。青竹古柏。楼台参差，晚拣霭雾，夕照青晖。使这座禅院。更是古朴幽深，肃穆庄严。诗中描述的浴佛盛典，有若当年弥勒降生，令人向往，想要借助八德功水，洗濯自己身上的尘襟，洗涤自己的俗心，引导自己入禅，共沾清芳。
卫霍元勋后，韦平外族贤。
吹笙只合在缑山。
闲驾彩鸾归去、趁新年。
烘暖烧香阁，轻寒浴佛天。
他时一醉画堂前。
莫忘故人憔悴、老江边。
——宋▪苏轼《南歌子·黄州腊八日
饮怀民小阁》
【创作背景】：此词作于宋神宗元丰六年（1083年）十二月。是年末，张怀民得知自己被解除贬谪生活而回京授命。临行前，东坡前去张怀民草庐小阁，痛饮开怀，作此词以志之。
