记得几年前，笔者看过一期节目，一家老外的科研单位声称通过考古发现，从而得出一套“旧石器时代饮食法”，而且列举出一张原始人的“餐单”。显然这份餐单要比我们想象中的丰盛的多，不但有天然野果、野菜野草，河沟鱼虾，戒绝谷物、昆虫飞禽，甚至原始人还懂得简易的“食品加工”，更令人不可思议他们还懂得找寻淀粉质食物。这份餐单在减肥人士眼中简直就是一本“远古减肥食谱”，绝对的少油少糖少盐，不对，应该说几乎没有这三样物质。研究人员也声称这些古老的玩意既可减重，又可预防心脏病和糖尿病一类富贵文明病，搞得好多老外胖子都想试试。
科学家在古老的尼安德特人遗迹中找寻到不少原始人遗骸，并且发现了完整的头骨和牙齿，科学人员发现史前人类饮食习惯不一，显然他们吃各种可以吞进肚子的食物，哪怕是块长相奇特的石头，他们估计也会尝尝。
远古尼安德特人与现代人的DNA相似度高达99.7%，生物界普遍认为尼安德特人是独立人种，大约生活于60万年前，散居于欧洲大陆，4万年前绝迹，至于灭绝原因还有待考证，不过答案也早就有了，只是众说纷纭，甚至有地外文明将其灭绝之说，显然这有些光怪陆离。更接近事实的答案，应该是冰河期的来临以及智人的出现，而导致这一人种灭绝。
澳洲阿德莱德大学研究团队考证五具尼安德特人的颅骨，从牙菌斑中抽取DNA，以此推测其生前吃过的食物。结果表明，居于比利时洞穴的尼安德特人主要食物为肉类，例如披毛犀牛、野羊，佐以少量菌类，当然他们也吃鱼和鸟，甚至各种树叶和软木。而在西班牙洞穴出土的骸骨却显示位于这一地区的尼安德特人为素食主义者，主食以蘑菇、松子、树皮、野果和苔藓等素食为主。同一人种，前者狩猎，后者采集，也真够稀奇的，莫非后者居住的地区没有动物存在？
但从颅骨上的牙菌斑可见，不论什么地区的尼安德特人有食杨树皮的习惯，这是一种天然止痛剂，效用相当于现在的阿司匹林。科学家认为今日所谓旧石器时代饮食法只是一种无碳水化合物的名目，真正的尼安德特人看见什么就吃什么。他们的脑子和味觉还没有发达到“挑食”的境界。不过这样也好，有肉有菜，还有昆虫和软木可以当零食。尼安德特人更不单纯是“茹毛饮血、抡棍就打”的无脑洞穴人，他们已经掌握了食物搭配食用，也许是肉食不够吃的缘故，他们会跟植物混在一起吃。只不过全部食物都是生的，这或许可以称之为“远古沙拉”
虽然原始人的食物用现在眼光来看实在不敢恭维，但原始人的这项优点我们不具备，那就是他们的牙齿和消化系统。这些原始人牙齿真的很好，在没有私人牙医的情况下，他们的牙齿竟然很健康，而且又大又坚硬，咬合力也很强大，可以轻易咬断一节木头。因此长期食用生肉和天然植物，他们的胃动力也出奇的好，再次应验了那句“牙好，胃口就好”。但随着人类的不断进化，吃的食物也越来越精细，因此牙齿和肠胃功能也相对脆弱不少。并且出现越来越多的“富贵病”，所以选择吃粗粮还是很关键的。
