别这样。
为什么有人觉得吃营养素就不需要再吃蔬菜水果？有个学员问我：星爷，我吃了你的多维多钙之后，我不吃蔬菜水果行不行？我当然不行。
蔬菜水果里边不单有维生素、矿物质，还有膳食纤维、无机盐、磷、钾、钠等等，在多维多钙里边没有。为什么？因为通过食物可以吃够，你为什么不吃？当然纤维素可能不够，通过膳食补充也没有问题。
但是蔬菜水果里边还有有机酸、植物化合物，例如酶类、铁类、多酚、黄酮，都是身体需要的好东西。当然这些东西在营养素里边都有，科学家都很醒目，知道谁容易缺，又或者容易吃不够，就会在营养素里边多吃。
但是不代表吃了营养素就不需要吃蔬菜水果，一样要吃够。所以千万不要极端，觉得吃饱了就不需要营养素，我净是吃营养素就不需要吃食物，这两种思想都不可取。
最尾提醒一句就是关于营养素，多维多钙，不要自己乱买乱食，买不合适吃不合适都是浪费钱。
我是营养师，星爷还有什么不明白的评论区见。
