香肠是一种非常方便的食物，便宜、美味，又能快速的补充我们需要的蛋白质和能量，即使是最没有经验的“厨师”也会用香肠的灵魂伴侣-方便面，烹饪出一顿谁也难以拒绝的深夜美食。
几乎每个民族的饮食中都无法离开香肠这种方便又好吃的食物，在美国人们把香肠叫热狗，而在国内川式和广式两个香肠流派则必定占据各大超市的一些货架。
在过去100年的时间里，香肠也一直是战斗民族的主食。早在第一次世界大战期间的1917年，布尔什维克推翻了腐朽的沙皇统治，穷困的民众对肉的需求量特别大，从那时开始俄罗斯民族就努力生产足够的食物来养活它的人民，其中就包括最重要的食物-香肠。
布尔什维克推翻沙俄统治
尽管如此，1939年发生在苏联和芬兰之间的一场战争让俄罗斯更加认识到了香肠的重要性。1939年11月苏联以领土主张轰炸了芬兰首都赫尔辛基并入侵了芬兰，但当时苏联红军参加战斗的有很多来自南方缺少补给的部队。12月底，在芬兰冬天极寒的森林中，手握着冰冷冷钢枪的士兵却只能怀揣着空荡荡的胃开始向芬兰部队的阵地进攻，但本土作战的芬兰部队已经做好了严阵以待的战备。
芬兰机枪士兵身穿白色伪装服
聪明的芬兰部队故意放弃了一座军用厨房，当时厨房里面炖着香气腾腾的香肠，饥饿的苏联红军战士攻占这座厨房后，竟然忘记了进攻，纷纷围坐着吃起了香肠，而这时埋伏在周围的芬兰士兵甚至用刺刀发起了突然袭击，这次伏击以及后续的追击击溃了红军的一个营，因此这次战斗也被称为“香肠战争”。
芬兰厨娘为士兵烹饪炖香肠
“香肠战争”让希特勒的纳粹德国看清了苏联军队后勤补给的短缺，继而决定入侵苏联，拉开了二战苏德战争的序幕。然而具有讽刺意味的是，纳粹士兵同样在寒冷的俄罗斯森林中因为缺少德国香肠而被彻底击败。
今天为大家推荐的是非常美味的俄罗斯原装进口卢布肠，主要原材料是火鸡肉和熏猪肉，因此喜欢淡淡熏肉的亲们如果拿来做拼盘、炒饭、还是直接吃都是非常好吃的。
俄罗斯进口卢布肠
香肠做法
俄罗斯的食品工业是有着非常高的标准，并且对原材料严格控制的。
国内生产的香肠，可以看到配料表里面经常是有淀粉的，好一点的香肠加了淀粉，它能让香肠的肉增加黏度，吃起来更紧实、更有嚼劲有弹性，不会吃起来软绵绵的跟吃面一样。但对于那些低档劣质的香肠来说，大量的淀粉添加能让商家降低成本，因为太看重盈利，淀粉加的没有上限，甚至淀粉比肉还多，更夸张的整个香肠都是淀粉和香精，这样我们对吃香肠的*就越来越不强烈，也不会有什么期待，因为香肠越来越不是香肠的味道了。
而我们可以看到这款卢布肠的配料里面是没有淀粉的，只有火鸡肉、熏猪肉，不掺一丝一毫的淀粉，纯肉的，味道和口感非常好。而且切开之后你能看到里边的肉都是肥瘦相间，不粘不腻做的刚刚好，因为他们在加工原料的时候就按照肥瘦程度来分装的，之后再加上他们有地方特色和独特风味的香料来调味，灌倒在猪小肠里，货真价实的肉，跟中国的淀粉香肠比，真的是很有良心了。而且香肠的调料比例很重要！比如说放盐，放多放少了都不行，不会好吃。
俄罗斯进口卢布肠
现在大家的生活水平都提高了，像香肠这种东西买起来肯定不会手软，但是因为国内香肠掺淀粉越来越没有数了，销量也就上不去了，看了看中国的香肠，再看看俄罗斯的香肠，差距一目了然。
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