毛肚。
彗星影视。
几天不见，我那越南的表姐再次刷新了我对他们吃食的认知。姐妹四个不知道从哪里搞来了一个差不多四五十斤重的牛胃，并且还是完整没开口的那种。几个人合伙一起抬到桌子上，里面这么瓷实肯定没少装馅料。
·在处理之前先用流水把表面的脏东西都洗干净，然后用刀划开口，香味迎面袭来。赶快让你喜欢吃抹茶的朋友来看，聪明的苍蝇都已经蜂拥而至的赶来吃自助餐了。没想到小小的牛胃竟然和我的老板一样都这么能装，直接倒出来一大盆。这边是抹茶千层，处理起来极其麻烦，估计这也是毛肚卖的贵的原因。
·接下来继续用流水冲洗干净，每一处都要仔细处理，毕竟是自己要吃的，一定要处理干净才是。
·把影响口感的黑色部分去除干净后开始逐个切块，切成方便实用的大小。还有毛肚要一层一层的撕下来，姐妹几个在这里处理毛肚。
·另外两个准备起锅烧油，在此期间大葱切段，生姜切片，大蒜拍扁，往锅中放入表姐来中国时带回去的火锅底料。她说自从在我们这吃过一次火锅后就再也忘不掉她的味道，又麻又辣又香，一段时间不吃就浑身难受。
·为了照顾不能吃辣的姐妹还特意调了一个原味锅，油温烧热后倒入配菜翻炒，炒出香味。
·接着是刚刚处理好的毛肚，简单炒匀后加水，煮好后也是香的一批。
这些蔬菜还有毛肚片都比较容易熟，她们边吃边下，姐妹几个围坐在一起喝口透明小饮料。第一口吃毛肚脆脆弹弹，第二口喝汤浓郁十足，酣畅淋漓。今天又幸福了姐。
