自制盐焗海鲜是什么样的体验？
·买点虾蟹再搞点鱼和鸡腿，洗干净用厨房纸擦干水分，不然会很咸。
·热锅倒入粗盐，将粗盐炒到烫手后倒入八角、大料包炒香，可以来几片姜片去腥。
·香料包炒出香味后将盐盛出来一部分，留够铺底的盐。
·先放较难熟的鱼和鸡腿，在表面铺上一层盐，尽量撒匀。
·再把虾和蟹摆上，最后把剩下的盐铺上，盖上锅盖焗15分钟左右就能得到一锅金黄的虾蟹美味的海鲜大餐。
·把盐慢慢的扒开，把食材挑出来稍微抖一下盐就可以装盘。
盐焗虾口感有嚼劲，有虾的鲜甜还带点咸香，这也太好吃了。配上去年的杨梅酒，酸酸甜甜太好喝了。海鲜跟盐焗的适配度100分，很好的保留了食材原有的鲜味，还有一种独特的咸香味。不知道这只是什么蟹？焗过的蟹壳挺硬，没什么黄，但是肉质紧实鲜甜，还是不错的。鱼烤干了，但是味道还是很鲜香的。鸡腿更是绝绝子，紧致咸香yyds。一口气干完一个大鸡腿，兄弟干一杯，健康发财。
