软糯软糯的特别好吃
By 麦穗21
1、花生放锅里炒一下
2、花生米炒黄后晾凉用破壁机打碎备用
3、花生碎、红糖、桂花酱混合均匀
4、用手团成圆球,馅就完成了保鲜膜包裹备用
5、200克糯米粉、酵母粉加温水搅拌成面团,盖保鲜膜放置30分钟
6、30分钟后把糯米分成若干小剂子
7、小剂子按扁包裹调好的馅,包裹严实在按成饼
8、表面刷一下油锁住水分
9、油稍微热一下就放糯米饼,来回翻面,直至两面金黄鼓起即可
10、成品
1、炸的时候油温一定不要过高,不然容易裂开。 2、没有桂花酱的可以用蜂蜜代替,主要起到粘合作用
糯米味甘,性温,入脾、胃、肺经;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收 涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。
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