今天什么也不做就来做广西的植物染料糯米饭。年年做糯米饭,每年都是黑色的,最后都是以失败告终,不知道今年的黑色糯米饭能不能成功。
·看到很多人都说把枫叶锤烂然后泡一个晚上,这就是我已经泡了一个晚上的效果了。
·然后分三次拿来煮看看能不能变黑,每煮一次都要等到凉了又煮,但是又不能煮开了。
·煮饭开始有点烫了就倒出来,然后在等枫叶水凉的时候我就在煮紫色和黄色的这两种颜色,我从来不用担忧,因为这两种颜色的糯米饭我从来没失败过。
·煮好后就开始过滤出来,等水温不怎么烫了就可以放糯米进去泡了。
·其他两个颜色弄好后我又开始来煮黑色的枫叶水,黑色是我感觉这几种颜色里面最难做的也是最复杂的,最后一次煮出来的水真的挺黑的,水是煮得很黑了。
·接下来就到放糯米进去泡的环节了,把糯米放进去后就留着泡一个晚上。已经泡了一个晚上了,黄色和紫色不用说颜色是真的很正,外地不懂的人还以为我们是用颜料染出来的。不知道为什么我的黑色泡出来的米就不怎么黑,不知道煮出来的效果会不会不太一样。
·把水倒掉后我还放了一点点盐来搅拌,吃起来感觉甜一点。
·放锅里烧火蒸30分钟就可以了。
闻着真的很香,散发出来的味道很香,迫不及待想尝尝了。今年的黑色还是失败,不知道到底哪个步骤错了,有没有哪个大神指点指点,但是味道还可以,两个小孩很喜欢吃。
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