最近在爱奇艺追《成化十四年》，剧中顺天府六品推官唐泛、锦衣卫总旗隋州以及西厂都督汪植三人联手屡破奇案。然后看着看 我突然发现它其实是一部隐藏的美食剧。
第一集开篇，主人公唐泛便在东姑面馆吃烤肉，十分讲究。需选取特定位置的梅肉，经过捶打使得肉松筋散好入味之后，用广陵食记中的蜜汁腌料腌制三个时辰，蘸着梅子酱吃，去腻回甘，天下珍馐啊！
接着画面一转，烤肉烤盘被顺天府衙役拿着跑了，为追这美食，唐泛一路跑回顺天府。最后是一边吃肉一边审案。
整个剧中就这样穿插着各种美食，肉臊面、状元糖、银耳雪梨汤等等。
除了唐泛是吃货人设外，过目不忘的小丫头冬儿也是经常被汪都督用糕点就收买了。
而隋州除了是武功高强威风凛凛的锦衣卫，实际上还是个大厨师，一人做一桌子菜。烧菜是隋州用来治愈自己的一种方式，通过制作美食，舒缓曾经在战场上留下的心灵伤痕。
有集就是他做了豆腐宴，豆腐羹、麻婆豆腐、油炸豆腐里放入腌好的肉馅、炸豆腐丸，把豆腐做出花来。一大桌子人围在一起热热闹闹的吃饭，好不温馨！
剧中甚至出现了番茄和玉米，神医通过关外弄来的种子种了出来，之后还被唐泛用来给自己的黑心姐夫下套，给和离的姐姐获得孩子的领养权。
看到这集的时候，我心里特别惊讶：明朝那时候就有这么多美食了吗？
通过搜索我才知道，原来很多外来食材都是明朝才传入中国的，除了之前提到的番茄和玉米，辣椒、大蒜、南瓜和甘薯也都是那时候传入的。想想现在无辣不欢的川菜和湘菜，辣椒真的起决定性作用了。
明代的烹饪技术较之前朝也是各种改进，有有烧、煎、烤、卤、摊、炸、爆、炒、炙等多种方法。了解之后发现，剧中出现的美食真的考虑了时代背景，一点也不夸张啊。真的推荐大家去看看！
除了这部隐藏的美食剧，还有部古装美食探案剧也推荐给大家看，改编自同名小说《花间提壶方大厨》。比起各种日式美食番，古装美食剧真的更容易引起共鸣（口水）。感受下第一集的炒馄饨，撒下芝麻的时候，我好像真的闻到了扑面而来的香味。
再感受下，各种报菜名的架势。“八个菜，四荤四素，四冷四热：酸辣土豆丝凉拌金针菇、蒜泥芝麻五香干、花雕芙蓉醉鸡卷、红油肚丝拌凤爪、腰果香芹炒虾仁、蜜汁排骨泡荷藕、普洱南瓜豆腐卷儿、雪菜尖椒油焖笋。”剧中请了专业厨师当手替，做起菜来一点都不含糊，各种菜品特写。
不行，我写饿了，先去吃一会。大家可以吃饭的时候配着这两部剧，超下饭的。
