美食当前，为何吃到最后一口时，总是感觉吃不下去？
就很奇怪，我每次吃麦乐鸡的时候，总觉得一盒不够吃。但若是有两盒摆在面前，却又发现，其实吃完一盒里最后一块的时候，就已经“吃不下去了”。
这样说并不是不能多撑一块，而是喜欢的食物一旦很大量地摆在眼前，反而会失去了再吃下去的*与需要。而关于这问题，有位女网友在Tiktok也提出了此疑惑……
在视频中，她的汉堡吃到最后一口，但却表示吃不下去，只能剩下。但她本意并不想浪费食物，她也表示：“最后一口真的吃不进去了，请不要批评我。”没想到这种情况却引来众多网民的共鸣。
不少人称自己也有类似的经验说“总算有人跟我一样了，最后一口总觉得吃不下，要么剩下，要么硬撑完。”、“常常被指责说“撑也差那一口吗？”但真的吃不下”、“东西剩最后一口时会突然没食欲”……到底为什么？最后一口就不想吃了呢？原来，这种状况是有其原因的……
据美国卡内基美隆大学（Carnegie Mellon University）泰珀商学院营养学所做的研究显示，人们每吃一口食物、喝一口饮品，享受的感觉都会比之前再少一点。这种现象称之为“感官特异性饱腹感（sensoryspecific satiety）”。
不少人喜欢点大分量的食物，认为分量大更饱腹、更划算。但事实上，大量进食某种食和的，最终反而会降低继续吃这些食物的频率和*。
研究团队请来志愿者，用吃松露巧克力的方式做了一个实验……
实验中，将吃松露巧克力的实验者分成两个级别，一组实验者当场只能吃一块巧克力，另一组则可以吃很多。实验结束后，研究团队发给他们每人一张免费购物券，则在之后的2周内，可以随时回来免费领取松露巧克力。
结果，只吃了一块巧克力的人回来领取的速度较快。而吃了很多巧克力的人，则隔了较长的时候才回来领取。这个实验证明，人们对最后一口食物的享受过程，会决定下次再吃这种食物的时间。
因为大分量的餐点摆在眼前时，其实会令食用者降低进食意欲。相反，如果摆在眼前的是小分量的餐点，尽管最终吃下的分量一样，但在进食时的享受程度却是截然不同。这也解释了为何不少人在“吃最后一口”时，总觉得吃不下，因为感官上已经得到了满足（感官特异性饱腹感）。
因此，研究团队建议餐厅或餐饮相关行业，应更多提供小分量的餐点选择，让消费者吃完后感觉更好，想要再品尝的兴趣更大，以提升回购机率。
虽然但是，无论如何浪费食物还是不可取的。如果食物点多吃不完？那就打包带走！
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