工欲善其事，必先利其器。法国人对于做饭有多认真？看看法国人厨房里的那些丰富的工具您就明白了。 今天为大家介绍十个法国人经常使用的有趣小厨具，给各位一年到头在厨房里忙忙碌碌的家庭主妇们解个闷儿。
沙拉菜脱水器（Essoreuse à Salade）
商店里买的袋装免洗沙拉菜价格昂贵，绝大多数法国人都购买整棵的沙拉菜，回家自己处理。洗干净的菜叶子上面会带有很多水分，沙拉菜脱水器就像一个手动甩干机，只要把洗干净的菜放进脱水器的小框里，盖上盖子，用盖子上的手柄快速转动里面的小框，菜叶子上的水分就会被甩掉，而且菜叶不会受损。
虽然这个脱水器体积较大，在厨房里比较占空间，但是它非常实用。中餐菜式中也包括很多带叶子的青菜，其实它也适合华人家庭。
开蚝器（sabots cale-huîtres）
法国人家里逢年过节或请客时经常会用生蚝来作为前菜。吃生蚝最讲究的就是新鲜度，通常生蚝都是在上桌前一刻壳才会被撬开，所以拥有一个开生蚝的利器至关重要。 开蚝器分为两部分：一个木槽和一把撬刀。只要把生蚝放到木槽中固定住，然后把撬刀插进两片生蚝壳的缝隙中用力一撬，生蚝就被打开了。
蜗牛钳子（Pince à escargots）
烤蜗牛是法国的经典菜，蜗牛用黄油和香草调味后连壳一起烘烤。蜗牛壳圆嘟嘟、滑溜溜的，用普通的餐具根本没法操作。要吃这道菜，必须用特制的蜗牛钳子先把它捏住，然后再用小叉子把里面的蜗牛肉挑出来送进嘴里，这样就可以优雅又轻松地吃到美味了。
香肠切片器（ Trancheuses à saucisson）
用来配搭餐前酒的小吃中少不了法国干肉肠，干肉肠质地较硬，必须得切成薄片食用，所以很多法国家庭都备有香肠切片器。切片器也可以用来切硬奶酪。
意大利面漏勺（Cuillère à spaghetti）
法国人爱吃意大利面条丝毫不输意大利人，几乎每个法国人家里都有一个意大利面勺。标准的意大利面勺的设计独特，勺的周边带着一圈“小爪”，捞面条时可以防止面条滑落，勺中间有一个特定大小的洞，除了滤水之外，这个洞还有测量功能，您只要用干意大利面把这个洞塞满，就可得出一个人吃的意大利面的分量。是不是很方便？
马铃薯泥按压器（Presse-purée）
法國小廚具：馬鈴薯泥按壓器（圖片來源：Pixabay）
法国的小朋友们经常吃马铃薯泥作为主食， 这个按压器一看就明白，操作十分简单。要达到最好的效果，记得马铃薯一定要煮得熟透。除了马铃薯，按压器也可用来制作胡萝卜泥和苹果泥等。
摊面糊器（Râteau à crêpes）
大家想必都知道法国著名的可丽饼，要制作可丽饼，您需要把面糊均匀地在平底锅上铺开，使用这个摊面糊器，您可以做出最完美的可丽饼。
蜂蜜木勺（Cuillère à miel）
蜂蜜木勺既好看又好用，把它放进蜂蜜罐中然后垂直取出，它的螺旋凹槽设计可以承载蜂蜜，稍微倾斜木勺，蜂蜜就会慢慢流出，您可以轻松掌握蜂蜜的流量，不至于一次倒出太多。
披萨饼滚刀（Roulette à Pizza）
披萨是深受法国人欢迎的方便餐点，一个大号披萨就可搞定一家人的晚餐。家里备一把披萨滚刀，切披萨不费吹灰之力，这顿饭实在再简单不过了。
保鲜酒瓶塞（Bouchon conservation vin）
法國小廚具：保鮮酒瓶塞（圖片來源：Pixabay）
法国人虽然爱喝酒，但也不是每次都能把一瓶酒喝个底朝天。酒瓶开启后，如果没能一次喝完，只要用保鲜酒瓶塞盖上，就可继续保质1-5天。
看了法国人厨房里的这些有趣的小工具，您是否也觉得很有意思呢？
