吃肉生湿这是很多人都担心的事情，但是肉又能够帮助我们滋阴养血，强壮身体，那么如何吃肉不生湿？养生专家张主任给我们介绍了两个平时都扔掉的利水祛湿宝贝。烹饪大师郝大厨用这组宝贝为我们制作了一款清爽不腻的和谐早餐肉饼。到底这个肉饼有什么特别之处，扔掉的祛湿宝贝又是什么？我们就一起到金龙鱼1：1：1带来的《养生厨房》中详细了解。
食材：猪肉馅、带皮冬瓜、姜皮、麦冬、淡竹叶、鸡蛋
专家：张晋 西苑医院治未病中心主任
郝振江 中国烹饪大师
步骤1：
将半斤带皮冬瓜和少许姜皮打碎，加半斤肉馅、一个鸡蛋，适量面粉调匀，调入盐、糖、生抽和胡椒粉后搅打上劲。
步骤2：
盘子上抹少许油，将和好的肉馅在盘子上铺成肉饼，然后顺盘子推入到三成油温的锅中煎制。
步骤3：
中小火煎制肉饼，当肉饼煎制两面焦黄后盛出，切成小块备用。
步骤4：
等量的麦冬、淡竹叶煮水，煮好的水下锅加盐、糖、酱油、水淀粉勾芡出锅，浇在肉饼上一同食用。
