南都讯 实习生冯鑫宇 记者陈养凯近日，市场监管总局通告7批次不合格食品。其中，老字号莲香楼上榜，一批次鸡仔饼酸价（以脂肪计）超标。对此，广州市莲香楼有限公司相关负责人回应称，经查，此系个别经销商在商品转运途中，运输工具有待改进所致。莲香楼公司已要求相关经销商对运输车箱的温度、湿度、通风条件等进行改善，确保产品不因为运输条件对产品造成影响。
7批次食品不合格
涉及农残超标等问题
近期，市场监管总局组织食品安全监督抽检，抽取肉制品、糕点、乳制品等19大类食品365批次样品，发现肉制品、食用农产品、糕点3大类食品7批次样品不合格，检出微生物污染、农兽药残留超标、食品添加剂超限量使用、质量指标不达标等问题。
对抽检中发现的不合格食品，市场监管总局已责成北京、天津、浙江、山东、湖南、广东、重庆、四川、宁夏等省级市场监管部门立即组织开展处置工作，查清产品流向，采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理；及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开，并向总局报告。
1批次进口软蛋糕丙二醇超标1倍
其中，山东潍坊百货集团股份有限公司昌乐昌盛佳乐家超市销售的、标称北京安德易贸易有限公司进口的1批次咪啦巧克力碎软蛋糕（原产国：西班牙），丙二醇不符合食品安全国家标准规定。其检验结果为5.85g/kg，约为国家食品安全标准（≤3.0g/kg）的两倍。
据了解，人吃下丙二醇之后，大约有45%会经过肾脏原封不动地排出体外，其余的则在体内代谢为乳酸。如果食用量过大，产生的乳酸不能及时排出，就会在血液和肾脏累积，从而导致中毒。主要影响神经系统，造成呼吸变缓、心率降低、失去意识等。
莲香楼1批次鸡仔饼不合格
企业回应称经销商运输工具所致
本次不合格食品名单中，广州老字号莲香楼上榜。京东莲香楼京东自营专区（经营者为天津瑞佳讯贸易有限公司）在京东商城（网店）销售的、标称广东省广州市莲香楼有限公司食品厂生产的1批次鸡仔饼，酸价（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。检验结果显示，酸价（以脂肪记）为6.1mg/g，超过国家食品安全标准（≤5mg/g）22%。
据了解，酸价表示中和1克化学物质所需的氢氧化钾（KOH）的毫克数，它是油脂变质程度的指标，酸价越小，说明油脂质量越好，新鲜度和精炼程度越好。若酸价不合格，则证明油脂败坏的时间已经很长了，不可以再食用。在一般情况下，酸价略有升高不会对人体的健康产生损害。但如果酸价过高，则会导致人体肠胃不适、腹泻并损害肝脏。
对此，广州市莲香楼有限公司相关负责人张御临对南都记者回应称：经查，此系个别经销商在商品转运途中，运输工具有待改进所致。莲香楼拥有严格的质量体系，确保所有出厂产品均符合各项标准。而对于后续的处理措施，其表示莲香楼公司已要求相关经销商对运输车箱的温度、湿度、通风条件等进行改善，确保产品不因为运输条件对产品造成影响。
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