早餐卖煎饼果子是一个不错的选择。煎饼果子是一种营养丰富、口感独特的小吃，适合作为早餐食品。以下是一些建议：
选好位置：选择人流量较大的地段，比如学校、医院、办公楼等周边，这些地方早晨赶时间的人群较多，有利于销售。
做好品质：煎饼果子的口感和品质是吸引消费者的关键，因此需要注重食材的选择和制作工艺的掌握。可以尝试调整不同的口味，以满足不同人群的需求。
提供多样化的服务：为了吸引更多的顾客，可以提供多种服务，比如送餐、预订等。同时，也可以考虑提供其他早餐食品，以吸引更多的消费者。
注意卫生和安全：在制作过程中要注意卫生和安全，保证食品的质量和安全。同时，也要注意个人卫生和环境卫生，为消费者提供良好的用餐环境。
总之，早餐卖煎饼果子是一个具有潜力的创业项目，但需要注意选址、品质、服务、卫生和安全等方面，只有做好这些方面才能取得成功。
早餐卖煎饼果子要看在什么地方卖，南方人喜欢吃包子小笼油条豆浆，所以在南方卖不怎么样。
北方人喜欢吃煎饼果子，所以在北方，尤其是在东北卖煎饼果子比较好
