最近西安有一家四川味道的串串店在票圈里十分火爆，串串达人已被安利了好几次，据说这家店生意十分火爆。是，昨晚约了几个爱撸串的妹子一起去拔了个草……
这家店的名字叫 灶门签串串香 ，位置很好找，就在西安曲江创客大街瓦胡同小区北门东侧第一家，也可地图搜索。
灶门签串串香店内分为上下两层，环境优雅，长桌长凳，干净整洁，简单质朴。
食材都在冷藏柜里，分别是素菜、荤菜，看起来都很新鲜。菜品种类也很丰富，长长的一排冷藏柜全部都是新鲜的串串菜品！
而且荤素全部6毛一串，在西安，以这样的环境、以及菜品的质量，真是超级便宜了。
店内还有各种优惠活动，平均下来，一人吃到扶墙也只需要50元左右，还可享受到火锅的品质！
她家肉类的品种比较多，光牛肉就是好多种，我们都是一拿一大把的涮，十分过瘾。经检验，大家一致觉得香菜牛肉、棒客牛肉、泡椒牛肉、芹菜牛肉都很好吃，严重推荐。牛肉都是提前腌过的，已经自带辣度，都值得一试。
香菜牛肉
泡椒牛肉
麻辣牛肉
素菜品种也不少，不过荤素都是6毛，选择吃肉的还是多，哈哈……我比较爱吃莲藕，还有西兰花，无论脆的还是面的都很好吃。
除了签串之外，西安灶门签串串香也有堪比火锅菜品的盘装精致菜品。如上图所示，全为店内实拍图。火锅的品质，串串的价格，绝对是良心菜品。
我最喜欢吃她家的虾滑，老板娘说虾滑是纯手打鲜虾，在骨汤锅里走一圈，放入口中，Q弹爽口，一盘都不够，还得再加一份！还有秘制排骨，超大块头，不像别的串串店还没吃就没了！还有吃火锅不能缺的毛肚、黄喉、鸭肠、耗儿鱼等，串达人又忍不住想吃了！
虾滑
俗话说，锅底才是串串火锅的灵魂。这家店的原骨汤锅底的确很是让人惊艳，鲜香极了！原骨汤采用猪骨、鸡架、鸭架、鲫鱼汤纯熬制12小时，营养丰富，老少皆宜。
而辣锅则采用牛油锅底，香味十足，汤会越煮越稠，中间可以加汤，像我这种吃辣一般的人，微辣的已经让我辣得冒汗了，所有的菜必须在香油碟里过一下才能缓解辣度，却越辣越想吃，简直停不下来啊。
而且，我超级享受这种大把大把吃肉的感觉，真的很爽很过瘾，我们最后吃了满满两桶签子。总体来说，这家串串店值得推荐，牛油锅底，没有乱七八糟的添加，食材很新鲜，尤其是新鲜肉类品种多，环境也要比西安绝大多数卖串串要好，最重的是，便宜实惠，人均不超过50元。
地址：西安曲江创客大街瓦胡同小区北门东侧第一家
