如果全国举行美食大赛，每个省只能派出一种特色美食，请上榜单

如果说我国举行一次美食大赛，每个省和直辖市，都只能派出一款特色美食参赛，你觉得奖牌榜上都有哪些美食？

代表北京的是：北京烤鸭。北京烤鸭起源于我国南北朝时期，后来明朝开国黄帝朱元璋“日食烤鸭一只”，宫廷里的御厨为了讨好他，又精心研制出叉烧和焖炉两种做法。“全聚德”就是叉烧烤鸭的代表，新中国成立后，北京烤鸭的声誉与日俱增，闻名世界，是我国宴请外宾的一道国宴佳品。

天津派出的选手是：“天津三绝”之首，狗不理包子。始创于公元1858年的清朝咸丰年间，2011年就被列入了国家级非物质文化遗产名录。但最近几年，狗不理包子的风评不算太好，我认为啊，传承美食，一定要坚守初心。

美食云集的上海，要选出一个具有代表性的美食，生煎包一定深得人心。

但上海人都叫它：生煎馒头，也有100多年历史了。

火锅之都的重庆市：毫无疑问就是火锅。重庆火锅起源于明末清初，在重庆嘉陵江畔、朝天门等码头的船工和纤夫，发明的一种美食吃法，2022年，重庆火锅产业链收入超过4000亿元。

河北省在美食上表现平平，只能派出唯一的特色选手：驴肉火烧。据史*载，驴肉火烧起源于明朝建文帝时期，大约是公元1400年，所以赢得不只是味道，更是悠久的历史。

山西省的醋虽名扬天下，但不能算美食，所以派出了大将：刀削面。刀削面起源于唐朝，据说是驸马柴绍发明的，所以也叫“驸马面”。

跨越了二分之一个中国的内蒙古，很多特色美食都和肉有关，最有代表的应该就是烤全羊！在蒙古语中叫“昭木”，意为王者之冠，无可替代。

辽宁省的美食东三省好像都差不多，但如果说独有的美食，那就派出：中国“四大名鸡”之一的，沟帮子熏鸡。始创于清朝光绪年间，和河南道口烧鸡并称为天下名鸡。

吉林省派出的是：“中国十大面条”之一的：延吉冷面。起源于高丽王朝时期，已经有200多年的历史了。

代表黑龙江的是：哈尔滨红肠，是中东铁路修建之后，由沙俄引进中国，后来成为黑龙江的传统名菜。

江苏省派出的是：南京盐水鸭。南京盐水鸭起源于明朝，已经有500多年的历史。但扬州炒饭好像有点不服气，你认为谁更能代表江苏呢？

做为杭帮菜的发源地，浙江省的美食就太多了：西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁、八宝豆腐，只这些美食或多或少都跟河南开封，有着脱不开的联系，所以一定要选一个代表浙江的美食，就是：宁波汤圆。汤圆于浙江人，相当于北方的饺子，逢年过节都会吃，象征着团团圆圆。

安徽省是中国八大菜系之一，徽菜的发源地，代表美食太多了，臭鳜鱼、板面，符离集烧鸡，桂花糕，如果只能派出一个美食，那就派出开遍全国的：淮南牛肉汤！

福建省，是中国八大菜系之一闽菜的发源地，福鼎肉片，荔枝肉，肉燕，鱼丸，都是福建特色美食，但只能选一个参赛，那就得派出名名菜：佛跳墙。佛跳墙又名福寿全，起源于清朝道光年间，据说发明这个菜的，是一名乞丐。

江西省的美食也大有来头：江西菜又称赣菜。三杯鸡，、四星望月、南昌米粉，粉蒸肉，石鱼炒蛋，选一个做为代表就是：南昌瓦罐汤。

广西省就根本不用选：直接让桂林米粉和柳州螺蛳粉PK，得票最多者入选。我头螺蛳粉一票。

做为椰子王国，海南省派出选手：椰子鸡。

四川省可是一个美食天堂，也是中国八大菜系之一，川菜的发源地：试问全国哪个地方，没有一家川菜馆？鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮肉片、夫妻肺片、麻婆豆腐、辣子鸡，这些都成了家常菜了吧？只能有一个参赛，就派出担担面可好？

俗话说：“四川人不怕辣，湖南人辣不怕，贵州人就怕不辣”。贵州省的花溪牛肉粉，遵义豆花面，贵阳丝娃娃都很有特色，但本次派出的选手是，酸汤鱼。

云南省派出的是，知名度最高的过桥米线。代表西藏的是：酥油茶。

西安这几年火爆出圈，去过的都尝过陕西美食，油泼面，肉夹馍，凉皮，岐山臊子面，烤面筋，但就连陕西人自己都承认，最能代表陕西的美食就是：西安泡馍。

代表青海的是一碗青海老酸奶。代表宁夏的不是保温杯里泡枸杞，是实实在在的手抓羊肉。

代表甘肃的是，全国哪里都有的兰州牛肉面，但这里我还是要跟大家科普一下，兰州牛肉面的起源，是河南焦作博爱县的小车牛肉拉面。

山东省是八大菜之一，鲁菜的发源地：2500年前，源自山东的儒家学派，就奠定了中国饮食的审美取向；山东又是我国蔬菜第一大省，原材料这点就是得天独厚了。糖醋鲤鱼，九转大肠，德州扒鸡，鲅鱼水饺，四喜丸子，都是山东美食代表，但如果派出一个参加全国大赛，还得是山东大煎饼，主打一个亲民。

湖北省必然派出享誉全国的武汉热干面，小龙虾则是保留选手。

湖南省是八大菜系之一，湘菜的发源地，也是美食天堂。长沙臭豆腐、张家界风干牛肉、怀化腊肉、常德牛肉粉，湖南酱板鸭 都是代表美食，但派出的代表一定是全国哪里都有的长沙臭豆腐，全国大大小小景区，哪个没有卖臭豆腐的，这个景区都不景气。

广东省是八大菜系之一，粤菜的发源地，也是我国的美食天堂，烧卖、虾饺、肠粉、叉烧包，白切鸡，潮汕牛肉丸，但要选一个代表出来，广州烧鹅怎么样？

代表新疆参赛的美食：就是新疆大盘鸡。

台湾省的美食也不少，珍珠奶茶，甜不辣，凤梨酥，都很受欢迎，但选一个参赛，就是独特的大肠包小肠，主打一个想家。

河南省是豫菜的发源地，豫菜虽然没列入八大菜系，那是因为豫菜是八大菜系之母，八大菜系追溯源头，都起源于中原，河南美食主打一个，南北东西大中和，胡辣汤、烩面这两个，你认为哪个更能代表河南美食？

你心中最好吃的家乡美食是什么？评论区等你们。