宠娃厨神。
我只是到大学城摆摊卖无骨坤爪,没成想竟引发了万人空巷。排队的人群从街头一直延伸到了巷尾,甚至就连富二代都丢下妹子而不顾,开着法拉利专门过来就只为了吃到我做的鸡爪。这可把整个小吃街的摊主都羡慕坏了,更有专门做鸡爪的摊主气不过买了一份想看一看有多好吃。可当他吃过我做的鸡爪后立刻就对天发誓:这鸡爪也太好吃了,我以后再也不卖无骨鸡爪了。
此刻我刚给幼儿园的门卫大爷送完梅菜扣肉,由于刚才跟苏青英摸头*的缘故,我尴尬的也没敢再回教室,而是直接回到家里研究起了摆摊时的新菜式。大学生群体都是比较喜欢方便又快捷的食物,所以无骨鸡爪就成了我的首要选择。
其实做无骨鸡爪最难的一步是脱骨,有一种谣言是无骨鸡爪都是老奶奶用嘴嗦出来的,可你仔细想想就知道那得有多慢,所以还要依靠我的独门绝技。
·首先把清洗好去掉脚指甲的鸡爪冷水下锅,再放入八角、花椒、料酒等去除腥味。
·待煮熟后立刻捞出投入冰水中,这样不仅能便于脱骨还能让鸡爪更有嚼劲。
·最后再浇上灵魂的小酱汁。
我亲自品尝了一口味道真是绝了,酸酸辣辣口齿生津,简直就是开胃神品。本来只是想吃一个尝尝味道的,可一个没忍住就把小半盆鸡爪都给干掉了。要说现在的鸡爪比鸡肉都要贵,单是生鸡爪批发就要二十块一斤,我吃掉的在夜市最少能卖七八十块钱了。
随后我又制作了一些梅菜扣肉和卤牛肉,今天晚上我就打算去摆摊看看。准备好一切后我便来到了幼儿园接萌萌放学,苏青英在看到我后立刻笑着迎了上来。叶爸爸,这么准时来接萌萌?那当然了,这可关系到我女儿的面子问题。
其实幼儿园的小朋友们还不懂得什么车的牌子和价格,现在他们比的就是谁的家长先来接,谁又是最后离开幼儿园的。第一个被接走的小朋友自然就会受到其他小朋友的羡慕和追捧,而最后一个那可能就要被嘲笑了。
果不其然,当我第一个出现的时候萌萌瞬间就成了小朋友们的焦点,萌萌也是难掩笑意的一路小跑就奔向了我。
爸,你又是第一个来的,他们都可羡慕我了。那我们宝贝可不能骄傲。对了,苏老师,这是我自己研究的无骨鸡爪,你拿回家尝尝看。看到保鲜盒里装着的鸡爪苏青英眼睛瞬间亮了,上学的时候她就最爱吃这东西了,更不用说还是我亲自做的,光是想一想那味道口水就要流出来了。
经过这段时间的相处,我们的关系也亲近了不少,苏青英道了声谢也没有以前那么拘谨了。然而就在这时沈雪嗲嗲的声音从我身后传了过来。叶爸爸,伦家也想吃无骨鸡爪。我佯装皱眉一副听不懂的样子。什么无骨鸡爪,你可别装傻,青英都有为什么我没有,你这是赤裸裸的区别对待。难道说你是在跟青英谈恋爱吗?如果是这样的话那的确不应该给我。
沈雪连珠炮一样的小嘴我是真的受不了,连忙把她的那份掏出来递给了她。而在我们说话的功夫我注意到了雅雅一个人站在角落里,看着来来往往接孩子的人群脸上满是难过。雅雅的妈妈还是很忙吗?是啊,她妈妈刚刚打电话说今天可能晚点来接。
这时萌萌扯了扯我的衣角想要说些什么,我微笑着摸了摸他的小脑袋,随后拿着一盒无骨鸡爪走了过去。雅雅,今天妈妈可能还是比较忙,再等一下就好了。这是叔叔做的鸡爪,很好吃的,这盒送你拿回家跟妈妈一起吃,谢谢叶叔叔。雅雅的小嘴张了张似乎还想说点什么,可最终还是没说出来。
而我跟萌萌在跟雅雅告别后就像着家的方向走去,雅雅乖巧的看着我们离开的背影挥了挥手,但神色中却有着难掩的失落。孩子在成长过程中真的少不了家长的陪伴,可我一个外人能做的又能有多少呢?回到家后我先是给萌萌做了一顿晚饭,随后便准备出门去摆摊了。
由于萌萌明天还要上幼儿园,并且她很懂事一个人在家我也放心。索性我便独自来到了大学城,这里依旧是人满为患,除了大学生以外还有很多上班族也会到这里觅食。很快就有之前吃过我蛋炒饭和牛肉面的学生发现了我。
老板,你怎么好几天没出摊了?我想你的蛋炒饭都想得不行了。是啊是啊,现在我每天吃什么都没有胃口,就想吃你的蛋炒饭。这不是忙着研究新菜品吗?来看看我新研发的梅菜扣肉和无骨鸡爪,绝对会让你们更加上瘾。
一听到有新菜品所有人都争先恐后的排起了队,而已经拿到的人就迫不及待的吃了起来。首先是梅菜扣肉,枣红色的肉片搭配上香浓的梅干菜,看着都让人食欲大开。那人也懒的用筷子了,直接用手抓起一块扣肉就塞进了嘴里。肥瘦肉搭配的敲到好处,入口瞬间就直接融化了。再搭配上梅干菜的清爽,咸甜交织下那每一口都是满满的幸福感。好吃,真的是太好吃了。
那人再也忍不住了,也顾不上旁人看他的眼神,直接连扒拉在塞的将一整盒扣肉全干掉了。鸡爪就更不用说,经过泡椒柠檬以及其他调味料一下午的浸泡,味道已经达到了巅峰。一口咬下那酸辣的味道立刻在口腔里弥漫,就仿佛有一整支篮球坤在舌尖上唱跳rap,全方位的刺激着吃鸡爪人的味蕾。
老板,你这梅菜扣肉和无骨鸡爪简直绝了,再给我各来一盒。而同一时间的保时捷里,上次吃爽了的杨树正在跟一个火辣的妹子卿卿我我。然而突然他的电话响了起来,在听到我今天过来摆摊之后也不管什么妹子了,立刻开着保时捷就向着美食街奔来。很快保时捷引擎的轰鸣声就吸引了所有人的目光。
今天杨树不是跟妹子潇洒去了吗?怎么突然来小吃街了?难道老板的美食比妹子还要吸引人吗?然而杨树可不管别人的议论纷纷,在他看来妹子天天都有还不重样。可这摊位老板的蛋炒饭可不是天天都能吃到的。就只见杨树大摇大摆的走道了队伍最前方,脸上堆满了笑容。老板,给我来碗蛋炒饭。对了。梅菜扣肉和无骨鸡爪也各来一份。这个举动自然是引起了排队人的不满,纷纷嚷嚷着让他赶紧上后面排队去。
然而实在馋的不行的杨树可等不了了,直接大手一挥喊道:吵吵什么,你们想吃什么今天我全买单了。这一下大家全都没了意见,反而有更多人就好奇我做的蛋炒饭到底能有多好吃了。
那排队的队伍直接从街头一直延续到了巷尾,而我则是起锅烧油加紧忙活起来,时不时的还给这群大学生来个回首掏,这把他们看的是一愣一愣的。杨树在拿到菜品的第一时间就尝了尝梅菜扣肉,入口即化的口感立刻让他食欲大开,竟然直接将扣肉和蛋炒饭混合到了一起,一口下去吃的是满嘴冒油。
随后他又吃了一根无骨鸡爪,鸡爪的酸辣刚好又中和掉了那股油腻。现在的杨树算是彻底被我的美食给俘虏了,什么高档餐厅米其林餐厅的都不如这个路边摊做的好吃。而他也越发的感觉自己甩掉妹子来吃饭算是选对了,跟美食比起来妹子算什么东西?
老板,你这无骨鸡爪也太好吃了,明天还来摆摊吗?我一边炒着蛋炒饭一边回复道:应该不来了,想吃的话等周末吧。听到我的话杨树叹了口气,一想到明天吃不到他就难过无比。随即大手一挥又要了五盒无骨鸡爪,他要靠这些鸡爪撑到周末我下次摆摊。
而在这条小吃街上还有很多卖无骨鸡爪的摊贩,那鸡爪王就是其中卖的最好的一个。他今天原本是准备了不少无骨鸡爪的,可我一来他一份都没卖出去。气不过的老王也买了一份准备尝一尝,他到想看看同样是鸡爪怎么我的就能比他的好吃到哪里去。
然而当那鸡爪入口的一瞬间,一股浓郁的酸辣味就弥漫了整个口腔,肉质也是软烂且不失嚼劲。不得不承认,这鸡爪真的是太好吃了,比自家的不知道要好吃多少倍。这让老王彻底颓废了,天道何其不公,既生我老王何生他天才厨师。一脸难过的他立刻就下了一个决定,这辈子再也不卖无骨鸡爪了。而我这一晚上炒了上百份的蛋炒饭,鸡爪和扣肉也很快就卖光了。正准备收拾收拾回家的时候,却突然收到了幼儿园群里发来的一条消息,打开一看是雅雅妈妈带着哭腔发来的语音,雅雅竟然走丢了。
,