厨师现场做菜的餐厅通常被称为“现场烹饪餐厅”或“现场烹饪的餐馆”。
1.因为这些餐厅通常有厨师在顾客面前表演烹饪过程，对应的英文是“live cooking”或“show cooking”，所以被称为“现场烹饪餐厅”。
2.这样的餐厅能让顾客感受到更加真实的烹饪环境，也能保证食物保持最佳新鲜度和口感，因此现场烹饪餐厅的概念越来越流行。
现场烹饪餐厅。
近年来，很多高端餐厅为了拉近吸引顾客，开启了现场烹饪餐厅模式。
其中的优点就是，厨师可以和顾客互动沟通，可以让食客亲眼看到食材是怎样做出来的，让客人吃得开心放心。
这是一种很好的经营模式。
