餐厅是怎么安排厨师做菜的 是按桌做还是按菜做 谁擅长做什么菜就专门做那道菜（去饭店厨师试菜一般试哪些菜）

其实这个是统筹分配的问题，问题的解决关键不在厨师炒菜的时间，而是客人等待的时间。一共是六道菜的安排顺序是：厨师分别先做AB顾客的第一道菜做完再分别做B的第二道菜 C的第一道菜做完再分别做A的第二道菜 C的第二道菜那么这样ABC客人的等待时间分别是三道菜炒菜时间、两道菜炒菜时间、三道菜炒菜时间，三位客人的等待时间可以按照这样的方法进行调整。