留日面包师回国勇闯烘焙圈。
家人们，面包餐厅终于开始动工改造了，离梦想又近了一步。停业了这几天，急得我像火烧屁股一样。
先来看看图纸，看看这特别新的设备。还有中午被警察叔叔叫来问话，还以为自己犯了什么事，结果来了之后发现什么事没有。回去了，继续拆。回来的时候墙壁已经拆的差不多了，开始拆棚顶的烤盘，就是这个烤盘。当时装修的时候也不知道脑子怎么想的，装了那么多，拆一个要三十多块钱。
这里面后厨正在拆墙，天花板现在已经拆完了，上面的线好乱，到处都是管子，好丑。这管的也太乱了，一定要把它藏起来。与工头交涉中，看看怎么来实施这个东西。后厨的墙已经拆完了，现在开始装龙骨，一直在锯钢条，好吵。
再来看看前场，墙壁和烤盘已经拆完了，现在开始拆滑轨。新买的砖头都到了，后面还在切。希望明天邻居不要来找我，干完了，终于可以回家了。
北京的雪下的比甄嬛去凌云峰那天还大，又是充实的一天，明天继续。
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