最近我又去了几家餐厅，发现老板们仍然认为装修是吸引顾客的关键，只要饭菜好吃，装修豪华，顾客就一定会光顾。我曾经发过一个视频，指出餐厅就是一个房子，无论装修得多么豪华，它本质上仍然是一个房子，除了第一次的新鲜感，还有什么能让顾客一直光顾呢？就像游客去少林寺一样，看一次两次就够了，再多就会感到乏味。任何美景看多了都会变得平淡无奇。
餐厅最重要的是软件，即餐厅的制度、组织结构和企业文化。只有这些才能让员工充满活力，让餐厅充满生机。餐厅制度就是规范员工行为的准则，包括职责分工和权利边界。企业组织结构则是在餐厅制度基础上建立起来的，确保员工能够高效地运作，激发员工的积极性。企业文化也是围绕餐厅制度制定和宣传的，让员工了解自己在企业中的地位、利益和责任，了解餐厅的愿景、使命和价值，以及与自己的关系。
只有通过这些软件的作用，才能让员工积极主动地工作，与餐厅共同成长，分享餐厅带来的利益和成就感。
