师者，传道授业解惑也。11月13日，绵阳市南山民乐山庄嘉宾云集，高朋满座，中国川菜大师李明乐阳光收徒仪式隆重举行。绵阳市餐饮饭店业协会秘书长赖斌、绵阳市烹饪协会会长罗仕富、绵阳市乡厨协会会长赵小林等相关行业协会代表，杜开洪、周汉军、吴邦成、刘燕、何世银等老一辈川菜名厨及行业知名餐饮人共计200余人到场感受传统文化的魅力。 齐诵拜师贴、敬呈拜师帖、敬奉谢师茶，在嘉宾们的见证下，彭斌、李海明、王音笛等13位行业精英拜李明乐为师，立志更好地传承弘扬川菜制作技艺。
李明乐与资深级注册中国烹饪大师杜开洪，李明乐师兄弟代表、中国烹饪大师何顺福等老一辈川菜名厨，为新入门弟子颁发了师徒证书、中国绿色餐饮推广大使胸章等信物，蕴含对新生代传承人的殷切期盼。
资深级注册中国烹饪大师 杜开洪
绵阳市餐饮饭店业协会 秘书长 赖斌
李明乐师兄弟代表 何顺福
现场，绵阳市餐饮协会秘书长赖斌，资深级注册中国烹饪大师杜开洪，李明乐师兄弟代表、中国烹饪大师何顺福先后登台，对李师门纳新表示了祝贺，同时寄语，川菜是川厨的衣食所依，推广川菜是社会赋予川菜人的使命担当，不断锤炼技艺技能素质，实现个人价值与社会价值。
门内弟子代表 王洪平（左一） 领读《师门弟子规》
新入室弟子代表 李海明
蓝湾生态园董事长何玉平，豪巴特餐饮品牌创始人、胖夫鸭餐饮品牌创始人、柒味餐饮董事长任强分别代表李氏师门门徒，表态将刻苦钻研，传承川菜技艺、严守厨德。
门内弟子代表 何玉平
门内第二代弟子代表 任强
人非生而知之，对于一脉传承的美食文化，更是如此。李明乐自1975年入厨以来，48年如一日，恪守初心，履践致远。先后担任全国各地数十家知名餐饮酒店品牌的厨师长、厨务总监、宴会总监、行政总厨、总经理等职务，接待过来自全球30多个国家的*、外宾和社会团体，并多次代表中国川菜出国访问交流。他凭借高超的技艺和高尚的厨德，多次在中国、亚洲乃至全球的大赛上斩获金奖，并且多次担任世界级中餐大赛的专家评委。 绵阳市书画界鲜小云等名家，向李氏师门赠送墨宝寄予美好的祝福。
李明乐表示: 餐饮行业蓬勃发展今天，离不开每一代餐饮人的辛苦专研及不断追求品质、精益求精的匠人精神。为传承川菜技艺、培养餐饮人才，师父表示会言传身教、毫无保留地交流厨艺技能和经验，也希望徒弟们能保持对川菜事业的热情，并为之无怨无悔地奋斗。
李明乐大师致辞
拥有五千年文明历史的中华民族，历来讲究尊师重道，注重拜师礼仪。厨师行业自古由师父带徒弟才得以传承创新，发扬光大。多年以来，李明乐直接或间接为川菜发展培养了数以万计的烹饪人才，徒子徒孙遍布全国20多个省市自治区，甚至走出了国门，走向了全球！而今日，又有13位餐饮精英有幸拜入大师门下，共襄餐饮盛举，共享师门荣耀.李氏师门师徒传帮带，让川菜文化、中国烹饪文化开枝散叶，继续发扬光大，让川菜站在中国美食的巅峰，让川菜在世界美食舞台绽放光芒。
（采编 阳光5361978@qq.com）
