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本报讯 昨天下午，丽水市咖啡行业协会和青田县咖啡协会举行了首次联谊活动，近30名咖啡达人齐聚青田，参观了与非咖啡烘焙工厂、青田咖啡之窗，并举行了座谈会，共同探讨了如何进一步深化“咖啡 ”文化、让丽水咖啡“走出去”等行业发展问题。
参加联谊的是来自协会各会员单位的负责人或咖啡师，大家纷纷介绍了自家咖啡馆的特色，有的专攻精品咖啡，有的主打意式咖啡，有的将咖啡和不同元素融合，推出“咖啡 甜点”“咖啡 民宿”“咖啡 茶”等多元发展的模式。座谈会上，大家畅所欲言，碰撞出不一样的火花。
“丽水咖啡发展越来越快，现在已经有正规的咖啡豆烘焙生产线了。”市区拿可敲咖啡主理人许劭威感慨说。
青田与非咖啡烘焙工厂是丽水第一条具备生产资质的咖啡豆生产线。“目前一天能烘500来斤豆子，主要销往杭州、上海等城市。”青田与非咖啡负责人余恋珠介绍，希望能给广大客户和咖啡爱好者更多不一样的体验，也借此将青田咖啡文化带到全国各地。
今年，丽水、青田先后成立了咖啡协会，让各类咖啡企业和成百上千的咖啡从业人员有了归属。“之前，我们举办了联名杯测，为咖啡从业者和爱好者提供交流平台，营造了良好的咖啡氛围。”丽水市咖啡行业协会会长徐肖宁说，此次联谊让丽水各地咖啡人碰撞出了不一样的火花，也让我们看到行业发展的许多可能性，“如今政府出台了一揽子促进咖啡行业发展的优惠政策，咖啡氛围日渐浓厚，相信在这么多同行的共同努力下，丽水咖啡不仅飘香满城，还将进一步走出丽水，走向全国。”
“3个多月来，协会积极为会员企业牵线搭桥，在规范行业发展、提升行业服务水平、发挥产业链优势、促进良性竞争等方面起到重要的引领作用。”青田县咖啡协会秘书长郑晓建说，接下来协会将定期举办交流活动，帮助广大咖啡从业者融入协会，形成合力，进一步发挥协会的作用，做大丽水咖啡行业的蛋糕。
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