夫妻肺片。
夫妻肺片还有一个名字叫做"蜜汁肺片",据说是因为它的味道太过美味,以至于让很多人吃了之后上瘾,甚至忍不住想终身以"肺片"相称,所以就有了"夫妻肺片"这个名号。
这款夫妻肺片的特点是色泽鲜红,口感软糯,麻辣鲜香。虽然是以肺片为主,但是其他的食材也都是非常入味美味的,比如牛肉、黄豆、木耳、笋片等等,吃起来唇齿留香,让人欲罢不能。
其实夫妻肺片最初并不是四川地区的传统菜品,而是起源于重庆,据说最初是重庆地区的一些小贩在街头巷尾叫卖的一种小吃,后来被一位川菜大厨发现,经过不断地改良和改进,最终创作出了夫妻肺片这一道经典的川菜。
如果想要品尝正宗的夫妻肺片,建议去重庆地区的大排档或者餐馆。
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