马卡龙是一款来自法国的甜品超级好吃又颜值爆表 ，甜到心坎 。它不仅口感丰富外脆内柔而且外观精致小巧给你满满的少女心 ，无论是送给喜欢的人还是做下午茶享用都是不二选择哦 ！材料简单易操作，在家就能做 ！
马卡龙
【材料 】：
糖粉65克 杏仁粉70克 蛋清60克 细砂糖10克 粉色色素6滴
夹心内陷 ：奶油、细砂糖 、 抹茶粉一起打发
【做法 】：
1、糖粉和杏仁粉混合过筛后搅拌均匀 。
2、白砂糖分三次加入蛋清打发， 最后加入几滴色素打发至提起打蛋器有小尖角 。
3、取一半蛋白霜和糖粉杏仁粉一起翻拌均匀 ，再放入剩余的蛋白霜，轻轻翻拌均匀， 提起刮刀面糊呈现飘带状下落。
4、将面糊装入裱花袋 ，烤盘放入油纸，将面糊挤到油纸上 ，挤成一个个大小均匀的小圆饼，静置晾皮 ，直到面糊形成不粘手的软壳 。
5、烤箱160度预热五分钟 ，烤15分钟 。
6、取出放凉后 ，底部挤上奶油再盖上一片就好啦。
粉粉可爱的马卡龙就完成了， 快去试试吧！
