寿司店的一天。
美好的一天从煮饭开始。
·煮点米饭,寿司饭,开始煮饭。
·洗菜板,这个菜板是漂过的,要给它洗掉。货送到了收货。
·洗个老花,准备煮老花,给它冲水撕膜。
·炒点黄瓜丝,切点黄瓜粒,去掉里面的芯,不要这个芯,有水分比较多,切成这个小块,装起来放小菜。
·切点葱,洗几个土豆,削皮做土豆泥。我们的土豆泥都是现做,现做然后自己调味。
·去菜市场买的土豆,给它削皮切块,然后清蒸,再拌酱调味,给它切成薄块,直接拿过去蒸。
·切好的片,给大家清洗一下。
·这个是老花,请刚刚洗的老花,走到里边,切点鳗鱼,切鳗鱼片,切鳗鱼块。做鳗鱼寿司,做鳗鱼饭,一分为二,这个是切片,切块就不用一分为二。
·刚刚的土豆泥,切的土豆做的泥。
·分割好的三文鱼,准备切鹅肝,4个鹅肝开封,这鹅肝切片,几个大鹅肝,分成小块的,再切片。我们的鹅肝寿司,鹅肝饭鹅肝片,都是这样一片一片给它切下来的。
·提前备料,备好的点单的时候直接拿出来烤。这是切好的鹅肝,有没有知道这是一条什么三文鱼?这是成品做好的。
·甜虾三文鱼蓝刺身,甜虾刺身,超大鳗鱼寿司,火制鳗鱼卷,三文鱼刺身,这个也是刺身。
·这是一个薄切生煎牛肉,撒了芝麻,葱花搭配蒜片,火制三文鱼寿司,三文鱼三味吞拿鱼,蟹子熏芥,南瓜鳗鱼天妇罗卷。
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