人工种的蘑菇吃前用水洗吗（家里自己种植的蘑菇可以吃吗）

蘑菇本身是有一定有害物质的，它的表面可能附有虫卵还有细菌，而且本身蘑菇是带有草酸的，在食用之前，我们都需要用开水去烫一下，单纯的冷水清洗时是不能完全将菌类表面的有害物质去除，而且用开水烫过后的蘑菇，在口感上也会更加嫩滑，食用起来更加美味，用开水烫一下还有一个好处，就是在烹饪中更容易炒熟一些，蘑菇不是青菜，大家不需要担心营养流失的问题哦，有个小小的注意事项，就是开水烫过之后为不影响口感，大家需要将水过滤一下再进行烹饪会更好哦。

用洗的，不管是吃的东西洗洗更健康