你 · 的宅家秘籍焖饭指南
疫情管控越来越严，出小区比出国都难！
平日里饭来张口的小王子、小公主们，终于开始向生活屈服，鼓足勇气迈入厨房，可是…
别慌！小编救你们来啦~
圈姐特别为大家整理了几款焖饭配方，亲测美味又简单~
为啥是焖饭？
1.超级简单！有手就能做！
2.有荤有素有米饭，营养均衡又抗饿~
3.出锅瞬间，香到丧失理智啊！！
话不多说！开干~
排骨豆角焖饭
你需要准备：
猪肋排 200g
豆角 200g
生抽 1勺
糖 1小勺
盐 2小勺
料酒
姜
豆瓣酱 3勺
蚝油 1勺
米 2小碗
步骤：
1.姜切片，撒在排骨里，再倒小半碗料酒，把排骨腌10分钟，腌完了把姜片扔掉，料酒倒掉。
2.把油烧到温热，下豆瓣炒20秒，下排骨翻炒1分钟，下豆角、蚝油，生抽，糖，继续翻炒2分钟，加两小碗清水。
3.一锅全部倒入电饭煲内淘好沥*大米，静静等待美味吧！
4.开锅搅拌，吃起来！
南瓜五花肉焖饭
你需要准备：
五花肉 100g
南瓜切块 200g
花菜 100g
白芝麻 5g
盐 2小勺
生抽 半勺
米 2小碗
步骤：
1.电饭煲内淘好米，加入高于大米0.5cm的水；
2.锅里放很少的油（5g左右），中火微微烧热后，下五花肉煸炒1分钟后，放入南瓜、花菜、盐、生抽，翻炒2分钟后倒入电饭煲
土豆腊肠焖饭
你需要准备：
腊肠切丁 200g
土豆小块 150g
胡萝卜丁 100g
青豆 50g
蚝油 2勺
生抽 半勺
盐 2小勺
步骤：
1.锅内加入10g左右的油，中火烧热，所有食材同时倒入锅内翻炒2分钟，倒入淘好的大米（加水没过0.5cm）。
没了...就这么简单~
香菇鸡腿焖饭
你需要准备：
鸡腿1个切丁
香菇8个切丁
胡萝卜丁100g
土豆丁 100g
盐 2小勺
料酒
姜
生抽 2小勺
步骤：
1.鸡腿放入料酒和姜片腌制15分钟，腌制完成后扔掉姜片、大葱，倒出料酒。
2.锅内倒入15g油，中火烧热后放入鸡腿翻炒1分钟，再放入香菇丁、胡萝卜丁、土豆丁、生抽和盐，翻炒2分钟后倒入淘好的大米（加水没过0.5cm）。
上海菜饭
你需要准备：
腊肠 200g
上海青 200g
生抽 1勺
猪油 10g
盐 2小勺
步骤：
1.锅内放入猪油，大火烧热后，放入切碎的上海青（小白菜），翻炒30秒后，加入生抽和盐起锅。
2.腊肠切丁，放入淘好的大米（加入没过0.5cm）,蒸熟后倒入炒好的上海青，搅拌均匀。
以上几款都是圈姐最爱的口味组合，
俗话说，授人鱼不如授人以渔。
最后再送上万能焖饭公式，
1 的意思是，可以使用1种及以上同类食材，小伙伴们尽情发挥自己的创造力吧~
