我们都知道,市场上有很多西式快餐店,所以很多准备开汉堡包的小合作伙伴都担心这个行业的竞争压力太大而无法赚钱。在这个时候,汉堡店是否具有特色就显得尤为重要。那么,如何开一家有特色且受欢迎的汉堡店?
首先,我们要找到正确的定位,丰富内涵,学会为自己添砖加瓦,为自己的店铺立人设。正如经纪公司宣传新人一样,当时流行的词是什么,都会由人们来设置,比如网抑云、沉浸式、凡尔赛等等,从而迅速利用热度来实现一波营销。
因此,你也应该学会给自己贴标签。例如,易莱客是一个有10多年经验的老品牌,拥有经验丰富的汉堡食品团队和强大的实力。他将汉堡与考拉形象相结合,让每个消费者回到的动画时代,掀起了一股儿童般的汉堡记忆热潮。而作品牌就是要这样,年轻而充满活力,美味而时尚,敢于打破传统。
汉堡店的场景设定确定后,我们可以根据我们的标签风格来确定该店的装修风格。装饰风格可以趋向于简单大方和暖色,研究表明,人们更希望在舒适温暖的环境中吃饭。可以尝试易莱客的装修风格,遵循年轻时尚的路线,易莱客在装饰配色上使用了活力的橙色,所以整体风格充满张力,看起来更年轻、更有活力。
因为我们的另一个主要标签是慢快餐理念,我们还在墙上贴一些很酷的卡通,并在桌面上放一些小玩具。当顾客进入商店时,他们会情不自禁地与同龄人分享童年的乐趣。在故事与美食中愉快地度过用餐时光,易莱客一直用心打造慢快餐理念,希望用餐的客人能放慢匆匆脚步,在用餐的过程中体会快乐。
除了有自己的装修风格外,还要有自己的产品特色,努力做到人有我有,人无我有。
易莱客的斗牛堡一经推出就吸引了绝大多数消费者的注意。他习惯吃汉堡包。但三层的汉堡更有趣、美味、有趣。此外还推出了1分钟吃完斗牛堡免单的活动,吸引了很多小伙伴参与。
除了斗牛堡,饮品系列也是既美丽又美味的热销产品,比如柠檬茶、蜂蜜柚子茶以及各种奶茶。深受顾客的喜爱。
在保证产品口味的同时,然后不时举行抽奖活动,也是我们维系与客人粘度的秘诀。例如,如果你进店消费30元以上,你就可以得到一张奖券。奖励内容可以是免费的汉堡包或饮料,或者是若干金额的抵用券。
篇幅有限,今天就分享到这里。有兴趣了解的小伙伴可以关注我们,易莱客会在后期不时推出汉堡店经营干货。
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