香港大学是香港第一所大学，由1887年成立的香港西医书苑和香港官立技术专科学校合并而成，孙中山先生就是其中第一届西医毕业生。
这所学校有多厉害，对标内地，那可是清华的级别，更有亚洲“常春藤”之称，朱光潜、张爱玲、何鸿燊都曾在此就读。
1995年，香港大学设立“荣誉院士”，藉以表达对大学、对学术界以及对社会有重大贡献之人。
自设立之日起，能拿到这个头衔的，无一不是学界大拿、商界大鳄、政界精英，哪一个说出来都是响当当的人物。
然而，2009年9月22日，香港大学荣誉院士的颁奖典礼上却出现了令人奇怪的一幕：所有的社会名流都在等一位农村老太太登场，还得是压轴。
若你认为这只是个衣着简单的教授，那可就大错特错了。这位老太太不仅连学都没上过，这一辈子也就只写过5个字，可偏偏只有她是全场唯一一个全票通过的荣誉院士获得者。
她就是袁苏妹，香港大学一个普通到不能再普通的保洁工。为什么她能从一众社会精英中脱颖而出，令无数饱学之士敬仰？她究竟有什么过人之处呢？
1927年，袁苏妹降生在一个注定不能享受平静生活的年代。更不幸的是，袁苏妹刚出生，母亲就离开了人世，这个可怜的女孩一辈子都不知道母亲的怀抱有怎样的温暖。
家中贫困，母亲不在，小小的袁苏妹从有记忆开始就学着做家务，打扫卫生、做饭刷碗、洗衣晾晒……现在很多成年人都干不顺溜的家务活，几岁的小苏妹就已经做得有模有样了。
小苏妹最喜欢的事情就是假装路过学堂，听那郎朗读书声，她无数次梦想自己也可以坐在课桌前听老师讲课，和同学们一起朗诵课本。
但是她知道，家里的条件不可能支撑她去念书。等到了苏妹上学的年纪，一位好心人给她资助学费，她终于可以圆梦了。
然而，事与愿违，战火逼近，烧毁了她的读书梦。
为了活命，袁苏妹和父亲逃难到香港。陌生的城市，繁华之下更有贫瘠之地，苏妹凭着自己还不错的厨艺和针线活艰难糊口。
日子虽苦，但苏妹心中全是对美好生活的渴望。这样坚韧的姑娘也在动荡的时代找寻到了属于自己的爱情，对方是位手艺很好的专业厨师。
男孩女孩一见钟情，很快就走进了婚姻的殿堂。还没建国，封建的思想给苏妹冠以夫姓，丈夫排行老三，她也被大家亲切地唤为“三嫂”。
所以，她唯一会写的五个字就是自己的称号：“袁苏妹”和“三嫂”。
随着新中国成立，袁苏妹的生活也更有了奔头。1957年，丈夫被香港大学聘为食堂厨师，学校体恤当时的苏妹没有工作，特批她可以和丈夫一起到香港大学做活。
就这样，目不识丁的袁苏妹终于在而立之年走进了她梦寐以求的书堂，虽然只是做一个小小的杂工，她心里也满是幸福。
也许，连她自己都想不到，曾经去不了的学堂，一工作就是44年。
勤劳的三嫂是闲不住的性子，虽然有杂工的工作在身，她还总是抽出时间来学做各种新奇的菜品。
通过不懈的学习和实践，三嫂逐渐精通了几样特色美食，特别是在各式点心的制作上展现了非凡的手艺。
三嫂精心出品的大颗粒红豆沙和蓬松又软糯的马豆糕，是这群高材生的最爱。当然，为了拿捏同学们的胃，这甜品的制作过程可是并不简单。
为了制作出最佳口感的红豆沙，三嫂总是细心挑选那些颗粒饱满的红豆，仔细清洗后，再用文火慢慢煨煮，直到每一颗红豆都软糯可口。
她总能在最适当的时候加入糯米和甜蜜的糖浆，最后淋上一层新鲜椰汁，使其香气四溢。
至于马豆糕的制作，同样考验着三嫂的耐心和细致。
三嫂需要将马豆粉与鸡蛋、牛奶等材料仔细混合，均匀倒入模具中，然后用小火精心蒸制，还得不时翻转以确保每一块马豆糕都能松软可口。
有些时候，她还会撒上一些碎杏仁，甜糯中再增一份香脆。
一碗好吃绝佳的红豆沙背后，是三嫂长达两个小时的搅拌；看似简单的马豆糕更是需要三四个小时的不停翻转和火力调控。
只是一个小小的餐厅甜点，价钱也不高，但为了同学们的喜欢，三嫂就愿意拿出匠心来打造。好在，三嫂的努力没有白费，这一份份美食抚慰了一个个学子的心。
“三嫂的红豆沙是我的最爱，只能在学校吃到，别的地方都没有。”
“那刚刚出炉的马豆糕，又松又软，人间极品！”
这每一口的珍馐美味藏着的，可不仅仅是三嫂作为厨师的精益求精，还有她作为母亲的爱意温暖。
明明袁苏妹自己都没体味过母亲的滋味，但是看到校园里朝气蓬勃的孩子时，她好像天生就有了爱人的能力。在她这里，在外求学的游子，心灵有了栖息的家。
从起初安排的杂工，到自己争取的食堂厨师，再到由于年纪大调岗的宿管阿姨，三嫂所负责的工作变化了，但是为学生服务的真心一直不改。
看到学生们深夜学习，三嫂会送上自己制作的饮品；孩子们如果生病，只要三嫂知道，就肯定能享受到独家补汤；同学们生活学习上遇到苦闷的事，倾诉的首选对象也一定是三嫂。
即使时光流转多年，香港十分有名的资深律师陈向荣依旧深深记得一件小事：
那一次他发了高烧，三嫂得知后，便花了好几个小时，细心地煨制了一碗凉茶给他，希望能帮他缓解病痛。
不知是茶有奇效，还是三嫂的祈福起了作用，竟让连续几天高烧不退的陈向荣体温恢复了正常，他也因此顺利地完成了考试。
香港电视台的副行政主席梁乃鹏，也曾受过三嫂的关心。那是他在准备研究生考试的时候，每天学习到深夜，点灯熬油，不辞辛苦。
三嫂看到他灯光下读书的身影，便在第二天为他特地准备了一碗莲子鸡汤。在梁乃鹏正为难解的题目抓耳挠腮时，一碗鸡汤被轻轻放到了书桌上。
没有多余的言语，但鲜美的汤汁配上清凉去火的莲子，就像是夏日里的一泓清泉，为梁乃鹏的劳累心灵带来了片刻的慰藉和滋润。
在香港大学的校园里，像陈向荣和梁乃鹏这样被三嫂感动的学生不计其数。在无数学子的心中，“港大有三宝，旋转楼梯、四不像雕塑和三嫂”这句话不是玩笑，而是对三嫂的表白。
“拎出个心来对人”，三嫂在港大工作服务44年，经历的学生一届又一届，可她却能清楚的叫出每一个学生的名字，甚至连当年交往过的恋爱对象也能说上一二。
在三嫂心中，每个孩子都不是匆匆过客，都不是“同学”的代称，而是一个个鲜活的生命，她爱他们每一个人，而不仅仅是学生这一个群体。
正是这一份独一无二，让三嫂也成为了学生们心中一个特殊的象征，不是会做饭的阿姨，不是心肠有点不错的陌生人，而是无可替代的家人。
不要说每到毕业季，同学们都抢着跟三嫂去学校的著名建筑合影，更有一些小情侣专门回学校和三嫂来拍婚纱照，请那个指导他们爱情之路的“妈妈”来见证幸福。
2009年，已经退休多年的袁苏妹意外地收到了一封香港大学发来的信件。
在家人的协助下，她才知道这是由当时的香港大学校长徐立之亲自发出的邀请函，邀请她参加香港大学“名誉院士”颁奖典礼。
而她，也是第一位不是以教授身份接受这份殊荣的校园工作人员。
在颁奖典礼的会场上座无虚席，许多白发苍苍的前学生们在祖国各地不辞万里，特地前来见证这一时刻，就像是专门来给妈妈鼓劲一样。
这项提名是由香港大学的副校长周兆平首先提出的，而这一提议得到了全体投票支持，没有任何异议，以全票通过。
袁苏妹万万没有想到自己可以获得这样的殊荣，走上领奖台，台下的学生显得比她还要激动，更有很多学生鼓着掌眼泪就红了眼眶。
因为考虑到袁苏妹听不懂英文，香港大学特地安排英文颁奖词之后，还又用广东话再说了一遍，但其实袁苏妹虽然出生在广东，也就在那里生活了几年罢了。
香港大学这样的安排不可谓不用心，但对于香港学子而言，三嫂值得！
2017年，90岁的三嫂离开了人世，引发了香港各界追思，香港大学更是专门发帖表达对三嫂的怀念。
三嫂虽已逝去，但三嫂对于学子的爱与付出将被我们永远铭记。她不曾做出什么惊天动地的大事业，但关爱事小，真心无价。
就像刘少奇主席对掏粪工人石传祥说的那句话一样：“我们都是人民的勤务员。”
所有工作，只是分工不同，只要这是能为人民服务的，它就有存在的价值。现在很多高材生找不到工作，可有的时候，不是找不到，而是吃苦下力的不想干。
其实很多高级蓝领的工资比白领工作高好几倍，可就是有很多学生脱不下孔乙己的长衫。学问学了不用看起来可惜，但学问也并不是只有在固定工作中才能用得上。
什么是人才呢？科学家是人才，像三嫂这样为学生着想的好阿姨也是人才。您是否认可这个观点呢？欢迎一起到评论区讨论。
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