教你如何吃福州最贵的自助餐“海天盛宴”

教你如何吃福州最贵的自助餐“海天盛宴”

首页模拟经营海天盛宴红包版更新时间:2024-04-26

海天盛宴

最近看到海天盛宴最新的告示,简直是逆市而为,今年是非常特殊的餐饮市场,相信大家也都看在眼里,绝大多数餐饮企业都在推出大幅度的优惠打折措施,海天盛宴还要涨价?我很不理解,海天盛宴凭什么敢涨价,凭什么这么自信,凭什么有这么大的底气!

和海天盛宴是老朋友,所以吃之前先找了老总,一席谈,心有底。老总说,海天盛宴的顾客群非常特殊,讲究品质是LOGO,比如说,他(她)们会把聚餐等大众活动安排在其他家,寻找打折优惠,但往往把生日或者家庭聚会等小团体安排在海天,看中的就是海天品质。市场形势非常严峻,今年的生意尤其难做,海天想生存再发展,只有两条路,要不降低品质跟着大家打折优惠促销,要不保持目前品质服务基础上再提升,稳定住海天的客户群,吸引更多的福州讲究品质的优质客户群,海天不想做热闹轰轰的排队,海天要让每位来海天消费的顾客都能静心品尝海天的高品质,所以涨价势在必行,海天相信福州还是有非常多相信海天支持海天的顾客群。

老总说,海天涨价并没有大张旗鼓,但目前来看,生意并没有受到太多影响,双休节假日还保持全店爆满需要提前预约的热度。

吃过海天多次,对海天的品质心里基本有底,老总这么一交流,更有数,和马友品鉴团几位马友再尝海天,在眼花缭乱的各式各样食材中,马语以自身体验分享如何吃海天盛宴。

限量版

限量版只有三样,开门红自然是海天品质的象征。

一人半只的青龙,服务员会推着活青龙箱子到你面前让你挑选,然后现*,做法建议大家分开,一个人建议火锅或者铁板,人多的可以再芝士焗等,大家互相分享一点,丰富体验。

浓汤鱼翅与木瓜燕窝是二选一。

必吃版

海天有上百种的食材,涵盖山珍海味五谷杂粮,如果你每一样都去尝一尝,那可能不到三分一就走不动吃不了,突然发现自己喜欢的某样却无肚安放,所以要先走几圈,熟悉地形,看清自己喜欢的东西再拿,有的放矢。

除了前面所讲的三种限量版食材,其他全部是无限量,我们不能全部都吃,也不能只吃一两种,现在马语告诉你海天必吃的有哪些,实话说,这些你要都能吃进肚,499?分分钟吃回本,虽然和海天是好朋友,但还是要冒着下次老总不给好茶喝的风险告诉大家经验。

自助海鲜池

海鲜池是海天的最大亮点,目前其他家自助餐还极少做到,实话说,学也不好学,跟也跟不上。

海天的海鲜池有九节虾、富贵虾、海参、兰花蟹、鲍鱼几种,你没有看错,全部是活蹦乱跳的活鲜,大海搬进楼,全部无限量。

坐在海鲜池附近吃海鲜真的感叹不已,原来在海鲜酒楼总是小心翼翼算计自己荷包,点了虾就不好再点蟹,今晚蟹蒸豆腐是一只还是两只,都这么贵,在海天一股报复心涌上充满心头,我全部要吃,我要放开吃,我要把曾经的束手束脚全部吃回来!

兰花蟹

鲍鱼

九节虾

不用担心,海天的海鲜池不是说池子里吃完就没了,一直在补充,只要你能吃,海天陪你到打烊。

顺便说一下,蟹鲍鱼虾等可以直接进锅,海参不建议,还是得让师傅处理一下,掏肚切片,否则你整根进锅,那锅就腥的不能闻。

马语必吃

加拿大象拔蚌

活蚌现切,不要客气,像我这样拿,蚌肉直接芥末酱油,蚌肚煮火锅,我是象拔蚌的忠实爱好者,我的499里估计有199都献给象拔蚌,吃爽了。

芝士焗帝王蟹

我本来很少吃类似带壳的海鲜,但芝士焗是我爱吃的,这一盘下肚对我来说毫无压力。

铁板鹅肝

海天的铁板是招牌,老总有眼光,在海天开业之初就把铁板做为特色经营,现在福州市面上许多铁板烧师傅尤其女的,你问问原来是不是在海天盛宴,基本回答你怎么知道。

海天的鹅肝不逊市面上任何一家西餐厅,要知道在这些西餐厅你吃这么一份基本大几十甚至三位数,而在海天闭着眼来三份,要不是羊排上了,还能再吃两份。

铁板羊排

我很爱羊排,铁板台上我会专门去挑带肥多的,让师傅记住是我的,不要给别人,咬一口,吱吱冒油。

黄金大鲍鱼

如果说今年鲍鱼大掉价,那是普通鲍鱼,这么大的鲍鱼在自助餐还是很少见的,黄金大鲍鱼,火锅不建议,因为锅太小鲍鱼太大,放一粒,其他海鲜就不好往里塞了,还是铁板,只有海盐调味不用酱汁我喜欢。

海胆

海胆是许多朋友的注意点,我在大连吃伤一次就不敢多吃了,马友品鉴团小伙子可是有吃海胆能手,当晚最高纪录49粒,光海胆就吃回本了。

冰淇淋

两种品牌冰淇淋,我觉得一罐即可,太多你的肠胃要够坚强。

马语不吃的无限量榴莲

最后分享的是很多人进场先拿的榴莲,当晚我们两桌,按照吃榴莲和不吃榴莲分开,这玩意我还是不敢碰。

看着他们吃整粒的榴莲脸上露出的幸福感陶醉感,我心生莫名嫉妒,真这么好吃?

琳琅满目应接不暇的食材

肉肉肉

海天新增加现切鲜黄牛肉,类似潮汕牛肉,我剩下的200元有一半都在这里,谁让我爱吃肉胜过海鲜。

黄牛肉可以交待师傅厚切,煮火锅口感更好。

肥牛、梅花猪肉、羔羊卷那是我吃火锅标配,海鲜只是做为底汤,真的太奢侈了。

吃不完的世界海鲜

俄罗斯白牡丹虾、阿根廷红虾、生蚝、赤贝、珊瑚蚌、天鹅蛋、红鲟、带子......肚子饱了还不想离开,总感觉还能再吃一点。

海天现在午餐价格是439,晚餐499,确实是福州最贵的自助餐,好不好因人而异,但我感觉也是我个人吃过最好的自助餐。

生活需要精打细算,但偶尔放纵一次,给自己或者家人一个享受的机会,快乐是用钱买不到的,看着家人开心,比什么都值。

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