卷饼是用面饼包裹各种食材而成的一种小吃，天津的大饼卷一切，客家人的卷饼，还有东北人爱吃的春饼都属于卷饼系列，而石家庄也有一家卷饼店，叫做饼诚杨家，已经在这边火了三十多年，不管搬到哪儿客人就跟到哪儿。
饼诚杨家在裕华区，营业时间是早六点到下午三点半，小店不大环境一般，以前就是一个路边摊，现在虽然有十几张桌子，但是那种路边长桌子上大口啃烙饼的豪爽气依然还在。他们家是两父子经营，已经传承了三代，还是老味道，没有什么添加剂，配菜有鸡蛋洋葱豆皮洋白菜等等，还可以加火腿肠肉丸子和鸡腿。
小店不大，还可以免费提供小咸菜配着卷饼一起吃，这个卷饼有大中小三种之分，客人很多，但是服务员手脚很麻利，态度也很好，加上卷饼比较简单，吃完就可以走了，所以翻台率还是非常高。烙饼是现烙的口感很弹牙，父子两个只负责卷饼，有另外的服务员负责打包收银，老板还自己熬制了大锅的小米粥，两元一碗，配着卷饼吃，一口暖胃的小米粥让人齿颊留香，从胃到心都感到满满的幸福。
他们家的大饼很有韧性，香软可口，搭配上简简单单的配菜，却很神奇地爆发出好吃的味道，白菜的清爽中和了烙饼和土豆丝的油，还有洋葱辣辣的口感搭配在一起真是绝了。他们家的素菜可以自由搭配，价格也不贵，小份六元中份七元大份八元，清清爽爽地吃个早餐特别惬意，无论是味道还是分量，都让顾客满意。
爱吃肉的加丸子鸡蛋鸡腿，每一项都是加分，很入味，鸡腿个头大卤得很入味，单口吃就已经吃不腻，配合菜香和面香，口感更是丰富。肉丸子是先炸再卤煮的味道，里面嫩嫩的面粉的味道不多，全是肉丸子本身的肉质感和紧实感，咬一口就要爆汁的口感，却又被牢牢锁死在饼皮里，一口汤汁都不会浪费，真的让人回味无穷。全部加在一起也不到15元，虽然吃到最后会有点腻，但是有小咸菜和小米粥加持，一口气吃光也是没有问题。
还有刚才说的免费小咸菜，看着不起眼，放在卷饼里好吃，搭配小米粥也很美味，真是羡慕住在附近的人，可以天天吃这么美味的卷饼。唯一可惜的就是以前旁边有一家老豆腐，不加任何佐料只加一滴红油配在一起太好吃了，如今搬到这边，没有了老豆腐加持，感觉少了一点什么。对很多石家庄人而言，饼诚杨家的卷饼配上老豆腐才是灵魂搭档，是从小吃到大的味道，不知道你吃过吗？
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