老公爱吃寿司。自从自己卷了第一次寿司，有点上瘾了，弄了各种味道的寿司。这次我用了明太鱼子。口感特别好。
所用料：
米饭一碗、阿拉斯加明太鱼子2条、黄瓜半条、鸡蛋2个、米醋适量、糖适量、植物油少许、芥末适量、美极鲜味汁1汤匙、盐适量
这样做：
1、准备好主材料。
2、黄瓜刮皮，剖成和海苔同宽度的长条，把瓤去了，然后用点糖和醋腌一下。
3、鸡蛋打匀。
4、锅里倒少许植物油，将鸡蛋煎成蛋皮。火不要太大，不要煎得太久，我因为拍照，耽误时间，蛋皮有点干。
5、米饭里，放适量米醋和糖，还可放少许盐，拌匀。
6、蛋皮切成粗条；阿拉斯加明太鱼子对剖成两半。
7、将海苔铺太寿司卷帘上，上面铺一层米饭，不要太厚，边缘留点空隙。把米饭压实，方便后面卷紧。
8、铺上蛋皮、黄瓜条，对接铺上两块阿拉斯加明太鱼子。
9、用卷帘顺势卷起来，要稍微卷得紧一些，切的时候才不容易散开。
10、往蘸碟里调一勺美极鲜味汁，或调点寿司酱油。挤点芥末，或者磨点山葵。
11、将寿司切块，开始享用吧。
