1.加热原理，烤箱靠电阻丝来发热，微波炉靠微波在炉内空气中震荡辐射进食物体内。
2.烘焙效果，烤箱烤出来的食物比较美味，微波炉加热的食物口感一般。
3.耗费时间，烤箱比微波炉多。
4.功能场景，烤箱可以烧烤、烤鸡、烤面包等，微波炉多用于加热和解冻。
微波炉的烘烤功能和烤箱原理相同，但是效果相差好多。 区别
1：微波炉的烘烤功能：主要针对薄一些的食物（面包片，羊肉串），厚一些的食物烤出的效果就不行了，微波炉的烧烤管石英管，卤素管（光波）为主（管内的粉末高速摩擦产热，有耗尽的时候）， 烤箱则是针对所有食物，烤箱的烤管以紫铜管为主（紫铜管只要线路没问 题，一般不易损坏。
2：烤管数量和位置不一样，微波炉一般有2根烤管，只在微波炉上方有。 烤箱一般有4根烤管，上下各有2根。 效果不用说也是烤箱好些。
3：像你说的烤蛋糕，微波炉的烧烤基本是不可能做出来的，微波炉的烧烤 功能是没办法控温和调温的， 烤箱没问题基本所以烤制的东西烤箱都能烤出很好的效果来，它的温控性 是很强的，以为和微波炉不同烤箱内的一切都是为了烧烤这个功能，而 微波炉大多器件是为了微波功能而存在的，烤箱可以设定准确的温度。
