空气炸锅和电饼铛都可以用来烤肉，它们的烤肉效果和口感有所差异。
首先，空气炸锅是利用高速旋转的热风在短时间内烤制食材，因此能够使烤制的食材更为脆皮，比如油炸食品和烤鸡翅等，而且油烟也较少，不易影响健康。对于肉类，空气炸锅烤制后表面也会形成一层脆皮，口感较好，但是温度不够高，会导致内部熟度不均匀。
其次，电饼铛的加热方式是通过通电的发热管，将热量传导到食材表面进行烤制，电饼铛的加热均匀度相对较好，能够烤制出外焦里嫩的口感。但食材接触烤盘的面积较小，不太适合大量烤肉，而且使用电饼铛烤肉时油烟较多，容易影响室内环境和健康。
因此，对于烤肉，两种烹饪工具各有优劣，应根据自身需求和口味选择合适的烤制方式。如果追求脆皮和健康，可以选择空气炸锅；如果追求外焦里嫩的口感和加热均匀度，可以选择电饼铛。
空气炸锅和电饼铛都是常见的家用厨房电器，两者都可以烤肉，但是它们的特点和烤制效果有所不同。
空气炸锅以高速空气流通进行烹饪，烤出的食品表面酥脆，内部保持鲜嫩。而电饼铛则是直接加热底部的烤盘，烤制出的肉质地较硬，表面没有空气炸锅的酥脆口感。综合考虑，如果你喜欢口感酥脆的烤肉，可以选择空气炸锅；如果你偏爱硬一些的口感，可以选择电饼铛。当然，也可以根据自己的喜好和需求选择合适的烹饪工具。
