周末美食DIY丨家庭版自制冰糖葫芦，酸甜酥脆

立冬节气已过，天气逐渐变冷。提起人们冬天常吃的零食，一定少不了冰糖葫芦。平常都是在街上买冰糖葫芦，周末不妨试试自制一款家庭版冰糖葫芦。一口咬下去，酸甜酥脆，满满都是儿时的味道。

食材准备：

山楂20个、草莓10个、圣女果10个、香蕉4根，白砂糖适量。

制作步骤：

1.将山楂、草莓和圣女果放入清水浸泡片刻，清洗干净备用；

2.将香蕉去皮，切成长度适中的小段备用；

3.用竹签串起山楂、草莓、香蕉和圣女果备用；

4.锅中倒入适量白糖和清水，糖水比例约为2：1；

5.将糖稀熬至冒出小泡，取一点儿滴入清水中，出现立刻凝固就熬好了；

6.把串好的糖葫芦放入糖稀旋转一圈，包裹均匀，静置片刻即可。

新京报记者 王真真 视频 王真真

编辑 秦胜南

校对 柳宝庆