上半年，苏皖喜提78家首店

文/王晓非

近两年，“首店经济”在商业地产领域迎来了发展热潮。首店的引入一度成为购物中心制胜的“吸睛王牌”。

伴随着上海、北京、成都等城市，于今年先后明确提出“首店经济”发展计划，在未来较长时间内，首店争夺战将愈发激烈。

据赢商网不完全统计，2019年上半年苏皖两省共有78个首店品牌开业，整体数量上高过2018年，显示着苏皖首店经济已经迈入新的阶段。

依据本文，赢商网将从苏皖首店的业态发展趋势、品牌自身特色、入驻项目等多维度进行分析，以期为品牌经营、项目招商提供范本和思路。

零售

2019年上半年，零售类共有33家首店入驻苏皖市场，分别有服饰鞋靴、美妆、珠宝、箱包，以及集合店五大类，从上半年入驻苏皖市场的首店类型来看，零售业呈现出迥然不同的发展趋势：潮牌加大区域市场的布局力度、联名经济开始凸显张力、极具互联网特质的线下集合店开始试图跨区域扩张、极具小众粘性的头部零售品牌开始下沉渗透。

3月30日，潮出中国风、时髦到炸裂的中国李宁时尚店于德基广场一期L509盛大开业。显眼的汉字、跳跃的色彩，以及店内的秀场款陈列，颠覆着李宁的老旧形象，给追求时尚的年轻人带来了不一样的全新国潮体验。国潮李宁与德基广场，一个是国内潮文化的头部品牌，另一个是国内购物中心2018年的营业额top2项目，你觉得他们站在一起会产生什么样的“化学反应”？很显然国潮李宁如此高调的入驻南京，就是以一种姿态告诉市场，“李宁来了，国潮文化来了。”其实无论是李宁点燃了国人消费国货的热情，还是华为逆袭成为国人保有率最高的手机，确实国货零售在中国这个消费基数最大的国家，已经越来越有市场。

在“联名概念”横行的当下，京东联合五星电器在南京开出首家“无界零售旗舰店”，这家店以京东五星将线上渠道的海量、便利和线下实体的精选、体验为核心优势，不仅带来众多线上爆款商品，更引入京东虚拟货架，利用“云优势”使得全店可卖商品数量突破6万种，同时该门店还通过京东大数据、LBS定位等黑科技可识别顾客需求，精准引流到店；提供家电顾问私人定制服务，为顾客提供公正无偏见的一站式购物及服务体验，同时配备强大的京东到家服务，可免费为客户送货上门。京东五星联名款旗舰店算是2019上半年，南京零售市场的又一新物种。

诞生于上海，迅速扩张全国市场的一条线下集合店，以汇聚全球10万种生活良品为口号，现已成为目标粉丝群的心头好。该品牌全国第一家跨区域门店便是落户南京，5月底在南京环宇城开业的南京首店堪称一条线下实体店的2.0版本（从空间布局、商品结构、货架陈列、优惠导购、视觉系统都比上海三家店的配置更高一筹）。同样是线上品牌的小红书2019上半年在苏州诚品开出苏州首家RED HOME线下店，门店基本涵盖小红书商城的所有品类，店内已有超过1000个SKU，主打美妆和时尚领域的爆品，4月份开业至今已经成为众多苏州年轻消费者的消费打卡地。由此可见，极具互联网特质的线下集合店的跨区域扩张之势在苏皖零售市场已经表现明显。

除却南京、苏州等商业理念前卫的城市不谈，2019上半年在安徽合肥这座商业步伐稍显落后的城市，首店经济也表现出了一些新意，首先是极具感召力的运动品牌点燃了可贵的小众势能，引发了商业粘性，4月20日AIR JORDAN安徽首店在合肥湖滨银泰城开业、6月28日中国李宁350核心店在合肥正大广场开业，各种限量、联名概念大行其道，引发了消费热情，其次国内商业新物种极具代表性的品牌小米有品5月在合肥正式开出安徽首家旗舰店，门店面积超过500平米，陈列了将近2000件商品，线上售卖的智能、家居、餐厨、母婴等17大品类在店内均有展示，整个店铺也营造出了小米有品“全而精”的经营理念。

众多零售头部品牌落户安徽市场，也可以看出这些品牌下沉区域市场的决心和动向。

餐饮

据赢商网不完全统计，2019年上半年入驻苏皖市场的餐饮饮品牌共计30家。从品类来看，主要集中在以茶饮、烘焙为主的休闲餐饮和以川菜、粤菜、杭帮菜等特色餐饮这几种品类上。

上半年的苏皖市场，网红茶饮市场依然热闹非凡，除了喜茶以外，奈雪的茶、乐乐茶、老虎堂在2019上半年的苏皖市场均有首店开业，1月3日，火遍上海的LELECHA楽楽茶在南京大洋百货正式营业。秉承“一店一风格”的理念，南京大洋百货店首次将“制茶工厂”概念带入南京这座底蕴与活力兼备的城市，在中华第一商圈——新街口商圈掀起一股消费热潮。据楽楽茶2019年战略布局规划，2019年楽楽茶门店预计将扩展到90家。全年在南京的拓展计划是4-5家，目前乐乐茶位居夫子庙商圈的水游城店和位居百家湖商圈的景枫广场店也正在如火如荼的建设之中。1月26日，台湾茶饮界新晋网红老虎堂黑糖专壳，南京首店于德基广场开业，这也代表着其正式进军大陆市场。招牌黑糖波霸厚鲜奶，以一杯杯“黑糖虎纹” 承包了德基广场一侧入口的流量源。

奈雪的茶作为众多网红品牌之中第一个走进安徽市场的茶饮品牌，也掀起了一股粉丝追捧的热潮，1月15日精心筹备半年之久的奈雪的茶合肥万象城店盛大开业，大批粉丝在门店开业之前便到场排队，著名的奈雪火车站在安徽市场重现。按照奈雪后续发展计划，将在安徽市场持续深耕，在合肥开出风格迥异的多家门店，赶在其他网红茶饮品牌尚未渗透，迅速抢占市场。

由羽泉组合2014年创立的网红品牌“本宫的茶”从诞生之日前就自带明星气质和话题效应，今年6月该品牌也在安徽合肥的湖滨银泰城开出了全省首店，本宫的茶坚持每一口都是原茶”的产品研发宗旨，坚持出品优质、健康、惊艳的新式茶饮品牌，再加上明星IP的加持，自然获得众多关注。

除了茶饮，常规餐饮业态也是苏皖各大购物中心非常重要的消费入口，为了满足目标客层不断变化的消费需求和消费升级的种种需要，常规餐饮业态的调改幅度在各大购物中心中的占比是非常高的，不少落伍的、不合时宜的品牌被撤去，更多有新意、有特色的首店被引进进来。

1月1日，火遍杭州的新白鹿新街口金鹰中心正式开业；“来餐厅不单只有吃饭，而是逐渐演变成文化和体验”是新白鹿的企业理念，其各门店对时尚环境、优质菜品、品质服务都做到了极致，南京金鹰中心店更是南京首店。

1月30日，万翠唐旗下健康养生主题餐饮青花椒南京首家门店于景枫kingmo开业，目前青花椒在上海花椒鱼这一品类中独占鳌头，其室内装修也一直秉承独具匠心的海派风格。在选取食材方面不仅考虑口感选择新鲜的活鱼，更从养生角度，提供更适合消费者身体健康的材料和菜品。

2月28日，随着标志性的孔雀蓝出现在德基广场，摩登雅致的孔雀川菜在古都南京正式开业。孔雀开业以来备受欢迎，一方面“百菜百味，一菜一格”的多样化，一方面选料严谨，口感上乘，此外店内一只锦绣孔雀婷婷袅袅栖在枝头，整个环境都透着精致与典雅。

立志做宇宙第二好吃的酸菜鱼的太二老坛酸菜鱼5月9日在苏州中心开业，其发轫于广州的“二文化”在苏州同样大行其道：超过四人就餐不接待，不拼桌、不加位、不外卖等有意思的“店铺潜规则”被苏州食客们晶晶乐道。

体验业态

据赢商网不完全统计，2019年上半年入驻苏皖市场的体验业态品牌共计15家。从品类来看，主要集中在儿童乐园、影城、跨界书店、艺术馆等几个品类。

体验业态可以说是当下购物中心的加分项，合理的布局儿童游乐业态、影城、书店，不仅可以增加营业额，更可以自然延长目标客户的到店时间，进而通过场景化的营销方式触发消费可能，2019上半年苏皖两省的三个重点城市南京、苏州、合肥的各大标杆购物中心在这方面也做了不少重点布局。

单说南京，比起常规的餐饮业态和零售业态，2019年南京购物中心布局的纯体验业态的首店并不多，据目前了解主要是两家，第一是新街口金鹰中心的雪乐山室内滑雪，该品牌首店位居金鹰中心B座5楼西侧，这是一家将滑雪项目搬到室内的体育培训机构，在北上广深已经有多家门店布局，6月进驻金鹰为南京首家门店。雪乐山针对“0”基础滑雪经历的青少年，场馆引进Maxxtracks大型滑雪训练设备实体模拟器，荷兰专业的滑雪教学、培训、管理方法和私家教练，助力青少年迈出“滑雪的第一步”。作为新型沉浸式体验业态的代表开业一个多月以来反响不错，据悉下一步该品牌将空降河西金鹰世界。第二是水游城的小鹏汽车体验中心，作为互联网电动汽车的代表品牌，小鹏汽车近两年拓展速度很快，一方面对标世界级头部品牌特斯拉，另一方面希望以高效、节能、优雅的方式为中国人提供更好的出行方案，小鹏汽车作为商业新物种，其体验中心一直是以“展示和体验”为主，销售为辅。而且近年来，汽车作为大宗商品在购物中心中进行销售，本身也是一种新型的体验业态。

苏州方面，落户大运城的梵高星空艺术馆，可算是将艺术感搬进购物中心的典型案例，这对于消费关注力滞留、促成额外的消费成交都起到很好的促进作用。国内一线城市有逼格的购物中心这方面的成功案例不胜枚举。苏州大运城的梵高星空艺术馆梵高作品为主题，利用空间视错觉，光影特效等高端技术，将一幅幅梵高画作立体式呈现，既可触摸，又可置身其中的神奇4D光影世界。艺术馆分为镜像迷宫、北欧星空、爱在星月夜、镜花宫等许多神奇而魔幻的空间，大都是利用人的视线错觉加上现代的声光电技术营造出来的，目前梵高星空艺术馆已是苏州体验业态的杰出代表。

作为商业理念稍稍落后的安徽省，2019上半年落户的体验业态品牌首店共有9家，数量上占到苏皖三个重点城市之首，但是商业发展节奏滞后，有新意的品牌却不多，其中落户合肥漫乐城的未来动物园是其中的一个例外，漫乐城的未来动物城占地1500方，在商业内容上致力于打造人与自然合二为一的人文环境空间，以开创式的空间设计概念以及动线设计引导游客与动物之间实现无缝链接互动，打造一个集动物科普、展览、互动、表演、娱乐、休闲于一体的新型动物主题公园，践行第三代“沉浸式”动物园的概念。