桌腿儿们是不是有毒？平时我图文并茂认真撰写的菜谱阅读数还没有昨天随便发了个图高？你们不要逼我“胖罐子胖摔”......
昨天，我们说到“在家宅满七天的请举手”，有大批宅满了6天的人表示第7天一定会出门，一定会的！
桌儿就跟你们不一样了，在大假的第一天，桌儿就给自己制定了假期唯一的目标——“不点外卖”。
7天就要结束了，桌儿做到了，然而这点成就发到一圈晒旅游照的朋友圈里，显得我像个身残志不坚的弃疗人士。
那么最后一天，桌儿终于安耐不住了，虽然哪里的小吃街我们都没有去，但是我们可以在家自制街头小吃呀！
对桌儿来说，出去旅游的目的是什么？
是吃！吃了就是玩了！就这么愉快的决定了！
称霸全国各地小吃街的
铁板豆腐
原料：北豆腐（就是比较韧的那种，与之前这篇用到的相反）
调料：辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、五香粉、盐、芝麻、香菜
注意了，有个无敌可偷懒的办法，就是直接买现成的烧烤料，桌儿因为这几样原料家里恰好都有（啊真是个居家的人呢），就自己做了；
豆腐呢，切成1cm宽的大片，吃起来会比较爽。你要是喜欢有一点点包浆的感觉，可以切厚点，或者选稍微嫩一点的豆腐。
切好片的豆腐泡盐水10分钟，一为入味，二为防碎。
浸泡的同时你将香葱切圈、香菜切末，家里有红椒的话也可以切一点进去，好看！
然后所有的干料混合（辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、五香粉、盐），这个比例没有固定数，我用的比例是1：2：1：2：0.5，出来味道不那么辣。
豆腐取出，用厨房纸巾吸干正背水分，这样能有效减少煎豆腐的时间。
然后平底锅开小火，锅底倒一点油。
豆腐小心的掂起来，放进去煎。
煎的时候全程小火，刚下锅几秒钟的时候，要轻轻晃动下锅，免得沾底，为了让之后豆腐更加入味，还可以用小刀在豆腐身上划几道，注意别划到四周，不然就碎了。
煎的过程中可以把豆腐滑到锅边，从露出来的部分观察下底部是否已经焦黄。
一面煎到焦黄发硬，筷子一戳噗噗破掉，就可以翻面了。
诶，看着锅忽然好想打麻将是怎么回事！
然后煎好的一面，可以先撒些调料了。
这个时候，香味就出来了！
调料上可以用勺子滴几滴油，不要用刷子，会把调料们刷走。滴完油后，过一会儿可以翻个面继续撒调料！
两面脆度都差不多的时候，撒葱花！
模样和香味已经很接近街头了！
最后撒香菜碎！
稍微翻炒一下让调料均匀裹住豆腐，按理说就可以出锅了。如果你喜欢吃汤汁多一点的，最后也可以调一点水进去，收个汁。
现在你捧着一盘子香喷喷的铁板煎豆腐，觉得世界这么大，干嘛要出门！
每一片豆腐都是随你心意的大！
都是随你心意的热辣！
都是随你心意的想吃多少吃多少！
趴在窗台上光速解决掉整盘煎豆腐的你
可以单方面决定你此刻你是在西安小吃街、成都小吃街，还是随便什么小吃街了，最低成本cos一个心满意足的游客。
好了，其实国庆宅满七天，我认真得觉得太爽了，毕竟接下来直到过年，都没有什么大假了，只有这个节日能够补充血槽了。
但是不要绝望！
国庆过完就是年！
大家撑住！
再见~
<全文完>
好了假期里，和男票两人一口气补完了汪东城主演的《镇魂街》，唉，汪东城演动漫角色，莫名的契合啊，不过电视剧看着感觉很不过瘾，所以直接招来漫画看了，也安利给你们~戳原文链接就能看到！
评论、点赞、转发都随意，桌儿在远方爱着你们，V(＾－＾)V。
